Vino e Spumante

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  • Franciacorta Berlucchi 61 Nature 2010 (0,75)

    29,99

    61 NATURE 2010 – BERLUCCHI: PERCHÉ CI PIACE

    Il Franciacorta DOCG ’61 Nature nel suo millesimo 2010, di Berlucchi, è un vino realizzato a partire da uve chardonnay e pinot nero raccolte nella terza decade di agosto dai vigneti situati nei comuni di Corte Franca e Provaglio d’Iseo: Arzelle, Rovere e San Carlo per quanto riguarda lo chardonnay e Ragnoli per il pinot nero. La cuvée è staat preparata nella primavera successiva alla vendemmia, utilizzando esclusivamente i vini dell’annata. Dopo la seconda fermentazione in bottiglia c’è un affinamento sui lieviti per almeno 5 anni, seguito da altri 6 mesi dopo la sboccatura. Ne risulta un vino dai sapori e aromi intensi. Un vino di grande eleganza e complessità, una certezza.

    NOTE DI DEGUSTAZIONE

    Si presenta con una splendida brillantezza, è di colore giallo paglierino intenso, ed è caratterizzato da un perlage fitto, fine e persistente. Al naso si apre con note di frutta matura e frutta esotica, non manca la tipica crosta di pane, ma è arricchita da sentori minerali che danno grande eleganza alla parte olfattiva. Al palato è di buon corpo e freschezza, non manca di sapidità e piacevolezza. È persistente e di grande equilibrio.

    ABBINAMENTI

    Un vino perfetto a tutto pasto, si sposa bene con carni bianche e formaggi di media stagionatura.

    da Pane Amore e Fantasia Firenze
  • Luce 2010 Brunello di Montalcino (0,75)

    119,99
    “Luce” 2010 – Marchesi Frescobaldi Brunello di Montalcino DOCG

    Tipologia: Vino Rosso; Regione: Italia, Toscana, Denominazione: Brunello di Montalcino DOCG; Cantina: Marchesi de Frescobaldi; Vitigno: Sangiovese; Annata: 2010,  Alcol: 14,5%; Formato: 0,75l

    Dei 77 ettari vitati di proprietà di Luce della Vite, 5 sono iscritti all’albo del Brunello di Montalcino. È lì che nascono le uve del Luce, tributo a quel vino eccelso nato a Montalcino nella seconda metà dell’Ottocento, primo in Italia a conquistare, nel 1980, il riconoscimento della Denominazione d’Origine Controllata e Garantita. Lasciato maturare in barrique, Luce Brunello prosegue un percorso di eccellenza ispirato dall’unicità del territorio di origine.

    NOTE DI DEGUSTAZIONE

    Rosso granato scuro. Il profumo è delicato, elegante e soprattutto molto profondo. Presenta una grande complessità con sentori di violetta, mirtillo, mora, liquirizia e delle note balsamiche, come il fiore di rosmarino. In bocca conserva la stessa eleganza, affiancata da un bel corpo e una bella struttura. I tannini setosi supportano il vino nel lungo finale.

    ABBINAMENTI

    A tutto pasto, si abbina a stufati, piatti di carne a lunga cottura e formaggi stagionati.

    da Pane Amore e Fantasia Firenze
  • Lamaione 2011 Marchesi Frescobaldi (0,75)

    In offerta! 69,99 64,99
    Lamaione 2011 – Marchesi Frescobaldi Toscana Merlot IGT

    Tipologia: Vino Rosso, Regione: Italia,Toscana, Denominazione: Toscana Merlot IGT; Cantina: Marchesi de Frescobaldi; Vitigno: Merlot; Annata: 2011,  Alcol: 14,5%; Formato: 0,75l

    NOTE DI DEGUSTAZIONE

    Rosso rubino intenso e carico al calice. Al naso si distinguono inizialmente sentori di frutti di bosco e di frutta a bacca scura matura, come prugne, mirtilli e more di rovo, poi seguiti da richiami di cioccolato fondente, liquirizia, caffè e spezie scure. Sbuffi balsamici e aromatici, di timo e menta piperita, completano il quadro olfattivo. L’ingresso in bocca è fine, ben strutturato nella trama tannica e di lunga persistenza.

    ABBINAMENTI

    Da abbinare alle preparazioni a base di pollame nobile, è da provare in accompagnamento al tacchino ai marroni

    da Pane Amore e Fantasia Firenze
  • domaines ott chateau romassan bandol rose 2016

    In offerta! 48,00 39,99

    CHÂTEAU ROMASSAN, DOMAINES OTT: PERCHÉ CI PIACE

    Vinificato in grossi fusti di quercia, il Bandol Rosé “Cœur de Grain” 2016 viene imbottigliato all’inizio della primavera seguente alla vendemmia e che affina in bottiglia ancora alcuni mesi prima della vendita. Mourvèdre, cinsault e grenache per un vino sapido e pieno, dalla chiara timbrica mediterranea e dall’indiscutibile fascino. Un grande compagno della tavola, in particolare d’estate.

    NOTE DI DEGUSTAZIONE

    Rosa pallido, al naso esprime bellissime note agrumate impreziosite da sentori di liquirizia che progrediscono verso una certa florealità. In bocca è straordinariamente equilibrato tra freschezza e vivacità, è pieno e sapido, caratterizzato da leggeri aromi di frutta a polpa bianca. Lungo e setoso, si ricorda per una persistenza particolarmente significativa.

    ABBINAMENTI

    A tutto pasto, il “Cœur de Grain” ben si abbina a piatti a base di salmone affumicato e in generale con una cucina piuttosto speziata. Ottimo con tutto il pescato della tradizione mediterranea.

    da Pane Amore e Fantasia Firenze
  • Gattaia Bianco 2013 Terre di Giotto (0,75)

    23,50
    Gattaia Bianco 2013 Terre di Giotto

    Tipologia: Vino Bianco ; Regione: Italia, Toscana, Denominazione: Toscana IGT Bianco; Cantina: Terre di Giotto; Vitigno: Chenin Blanc, Sauvignon Blanc, Sauvignon Gris; Annata: 2013,  Alcol: 13,5%; Formato: 0,75l

    Uno Chenin Blanc ( 70%) con una piccola incursione di Sauvignon Blanc (25%) e Sauvignon Gris (5%).
    Ottenuto da piante da una selezione massale di un vigneto di Marc Angeli, grande interprete in biodinamica e precursore ad Anjou nella Loira dello Chenin, fa macerazione per 48 ore sulle bucce, fermenta spontaneamente e affina 24 mesi in cemento e almeno 12 mesi in bottiglia. E’ un vino ossidativo, dal colore giallo intenso, ma vivo in bocca con una vena minerale. Una grande bottiglia!

    da Pane Amore e Fantasia Firenze
  • Guidalberto 2014 Tenuta San Guido (0,75)

    In offerta! 54,50 46,99
    Guidalberto 2014 Bolgheri TENUTA SAN GUIDO

    Tipologia: Vino Rosso ; Regione: Italia, Toscana, Denominazione: Toscana IGT; Cantina: Tenuta San Guido, Bolgheri; Vitigno: Cabernet Sauvignon 60%, Sangiovese 40%; Annata: 2014,  Alcol: 13,5%; Formato: 0,75l

    Il “Guidalberto” nasce dalla volontà di Nicolò Incisa della Rocchetta, figlio di Mario, di cimentarsi anche con il merlot. Nonostante infatti la spina dorsale del Toscana IGT “Guidalberto” 2014 del Tenuta San Guido, nato nel 2000, rimanga il cabernet sauvignon, quello non utilizzato nel Sassicaia, il merlot dona una certa morbidezza ed un frutto di grande avvolgenza, offrendo così al consumatore un prodotto in grado di essere consumato anche in gioventù.

    NOTE DI DEGUSTAZIONE

    Rosso rubino, si caratterizza per una trama olfattiva estremamente fine e variegata. Ciliegia e prugna sono le note che introducono sentori floreali impreziositi da toni di tabacco e di liquirizia. In bocca è elegantissimo, un tannino mai invadente ed un’insospettabile freschezza sorreggono un sorso di grandissima compostezza e reattività. Bellissimo anche il finale, di rara persistenza.

    ABBINAMENTI

    Elegante ed avvolgente, il “Guidalberto” è vino rosso che si esalta con preparazioni di grande ricchezza. Cappellacci ai funghi porcini.

    da Pane Amore e Fantasia Firenze
  • Guidalberto 2015 Tenuta San Guido (0,75)

    In offerta! 54,00 46,99
    Le Difese 2014 Tenuta San Guido

    Tipologia: Vino Rosso ; Regione: Italia, Toscana, Denominazione: Toscana IGT; Cantina: Tenuta San Guido; Vitigno: Cabernet Sauvignon 60%, Sangiovese 40%; Annata: 2014,  Alcol: 13,5%; Formato: 0,75l

    Il “Guidalberto” nasce dalla volontà di Nicolò Incisa della Rocchetta, figlio di Mario, di cimentarsi anche con il merlot. Nonostante infatti la spina dorsale del Toscana IGT “Guidalberto” del Tenuta San Guido, nato nel 2000, rimanga il cabernet sauvignon, quello non utilizzato nel Sassicaia, il merlot dona una certa morbidezza ed un frutto di grande avvolgenza, offrendo così al consumatore un prodotto in grado di essere consumato anche in gioventù.

    NOTE DI DEGUSTAZIONE

    Rosso rubino, si caratterizza per una trama olfattiva estremamente fine e variegata. Ciliegia e prugna sono le note che introducono sentori floreali impreziositi da toni di tabacco e di liquirizia. In bocca è elegantissimo, un tannino mai invadente ed un’insospettabile freschezza sorreggono un sorso di grandissima compostezza e reattività. Bellissimo anche il finale, di rara persistenza.

    ABBINAMENTI

    Elegante ed avvolgente, il “Guidalberto” è vino rosso che si esalta con preparazioni di grande ricchezza. Cappellacci ai funghi porcini.

    da Pane Amore e Fantasia Firenze
  • Le Difese 2014 Tenuta San Guido Toscana IGT

    24,99
    Le Difese 2014 Tenuta San Guido

    Tipologia: Vino Rosso ; Regione: Italia, Toscana, Denominazione: Toscana IGT; Cantina: Tenuta San Guido, Bolgheri; Vitigno: Cabernet Sauvignon 70%, Sangiovese 30%; Annata: 2014,  Alcol: 13,5%; Formato: 0,75l

    Tra i tre vini che ogni anno escono dalla mitica cantina di Bolgheri, il Toscana IGT “Le Difese” è certamente quello meno ambizioso. Tuttavia questo blend di cabernet sauvignon e di sangiovese si è dimostrato negli anni grande vino rosso, sensazionale per costanza qualitativa ed affidabilità Una bottiglia capace di esaltarsi a tavola e di raccontare perfettamente tanto l’annata quanto il territorio in cui viene prodotta.

    NOTE DI DEGUSTAZIONE

    Rosso rubino, al naso esprime un bel profilo olfattivo caratterizzato da una certa fruttuosità seguita da un bel tono floreale. Sensazioni anche speziate e leggermente balsamiche aprono ad un assaggio avvolgente e fine, fresco ed elegante. Una bella trama tannica, perfettamente integrata, accarezza il palato fino ad un finale di ottima pulizia e persistenza.

    ABBINAMENTI

    Morbido ed elegante, “Le Difese” è vino rosso che si esalta con grandi carni alla griglia. Anche con un pollo arrosto con patate, a casa.

    da Pane Amore e Fantasia Firenze
  • I Sistri 2016 Felsina Chardonnay (0,75)

    In offerta! 29,90 19,00

    La volontà dell’azienda di valorizzare anche i vitigni non tradizionali ha reso possibile un progetto di ricerca e sperimentazione iniziato negli anni ottanta per individuare i cloni più idonei ai vari terreni e realizzare innesti. Nasce così nel 1987 “I Sistri”, vino bianco ottenuto da sole uve di chardonnay la cui maturazione avviene storicamente in barrique fino alla primavera successiva alla vendemmia. Si tratta di un vino lungo, ricco e strutturato, già oggi piacevolissimo ma al tempo stesso capace di evolvere magnificamente nell’arco di quattro o cinque anni.

    NOTE DI DEGUSTAZIONE

    Giallo paglierino carico, al naso esprime belle note di frutta esotica e di pesca impreziosite da gradevoli sentori di spezie. Una traccia di vaniglia apre ad un assaggio pieno e leggermente cremoso, strutturato ed elegante, ben equilibrato grazie ad una bella acidità e freschezza. Ricco, chiude con un finale di ottima persistenza.

    ABBINAMENTI

    A tutto pasto, “I Sistri” di Fèlsina è vino bianco ideale per accompagnare un ricco piatto di formaggi mediamente stagionati. Ottimo anche con ricchi antipasti di pesce, in particolare frutti di mare.

    da Pane Amore e Fantasia Firenze
  • Champagne Louis Roederer 2010 Blanc de Blancs (0,75)

    110,00
    Champagne Brut Blanc de Blancs Louis Roederer 2010

    Tipologia: Spumante, Champagne, Champagne Blanc de Blancs, Champagne Brut; Regione: Francia, Champagne ; Dolcezza: brut; Denominazione: Champagne AOC; Cantina: Louis Roederer; Vitigno: Chardonnay; Annata: millesimato, 2010; Alcol: 12%; Formato: 0,75l

    Louis Roderer è uno dei nomi mitici dello Champagne, che viene declinato ogni anno con prodotti squisiti e dall’impareggiabile qualità. Proprio come questo Brut Blanc de Blancs, millesimato che porta con sé i contrasti climatici di una vendemmia, quella del 2010, decisamente impegnativa per la Maison: impegno e costanza però, hanno fatto sì che quest’etichetta riesca a superare, ancora una volta, le migliori aspettative, stupendo per l’incisività del sorso e per il grande ventaglio aromatico. Le uve di chardonnay, dopo la raccolta, vinificano per l’80% della massa in acciaio, e per il rimanente 20% in fusti di rovere, senza svolgere la malolattica; poi il vino matura sui lieviti per almeno 60 mesi, al termine dei quali si procede con le operazioni di sboccatura. Una bottiglia da riservare alle occasioni più importanti e felici, dove i festeggiamenti devono accompagnarsi a una bollicina di grande pregio.

    NOTE DI DEGUSTAZIONE

    All’esame visivo si manifesta con un colore giallo paglierino, con qualche leggero riflesso tendente al verde. Il perlage, di grana sottilissima, è decisamente persistente. Il bouquet di profumi che si sviluppano al naso richiama note profonde di frutta a polpa gialla, limone, zafferano, mandorla tostata e altre nuances che richiamano i lieviti. Al palato è preciso, diretto, con un sorso estremamente pulito e seducente, dove si avverte una grande vena minerale. Termina con un finale lungo.

    ABBINAMENTI

    Un prodotto con una struttura sicuramente importante, che necessita quindi di abbinamenti con ingredienti pregiati. Ostriche, aragosta e caviale sono con certezza quelli più azzeccati, così come i pesci di mare cotti al forno.

    da Pane Amore e Fantasia Firenze
  • Berlucchi Palazzo Lana Extreme 2007 Franciacorta (0,75)

    59,99

    FRANCIACORTA EXTRA BRUT RISERVA DOCG “PALAZZO LANA EXTREME” 2007 – BERLUCCHI

    “Palazzo Lana Extreme” 2007, di Berlucchi, è un Franciacorta Extra Brut Riserva DOCG importante e longevo. Un blanc de noir che viene realizzato a partire da uve di pinot nero provenienti da due vigne ad alta densità d’impianto a Borgonato: Quindicipiò, in collina, e Brolo, vicino a palazzo Lana Berlucchi. È un vino realizzato con grande cura, il “cuore” del mosto fiore viene vinificato in acciaio e una parte viene affinata in botti di rovere per sei mesi sur lie, a primavera dell’anno successivo alla raccolta viene fatta la cuvée, prende il via la rifermentazione in bottiglia e una permanenza di almeno sette anni sui lieviti, e poi altri sei mesi dopo la sboccatura. Un vino dall’eleganza estrema, dalla longevità assicurata e dal profilo gusto olfattivo indimenticabile.

    NOTE DI DEGUSTAZIONE

    Si presenta invitante e lussurioso, con un perlage persistente e fine e una spuma importante, il colore è giallo paglierino con una venatura color rame. Al naso è intenso, complesso e fine, si apre con sentori di frutta esotica e matura, con un’incursione di pesca e arancia candita intrecciati all’immancabile crosta di pane. Al palato è di corpo ma sinuoso, non manca una freschezza sorprendente e una perfetta pulizia gustativa. È sapido e molto persistente.

    ABBINAMENTI

    Il Palazzo Lana Extreme di Berlucchi è talmente piacevole e ricco di sfumature che andrebbe bene anche a colazione. Noi lo consigliamo con formaggi a media stagionatura, carni bianche, secondi di pesce, risotti ben mantecati, tagliatelle al tartufo…

    da Pane Amore e Fantasia Firenze
  • Le Volte dell’Ornellaia 2015 (0,75)

    In offerta! 29,90 24,99
    TOSCANA ROSSO IGT “LE VOLTE DELL’ORNELLAIA” 2015

    Tipologia: Vino Rosso ; Regione: Italia, Toscana, Denominazione: Toscana IGT; Cantina: Tenuta dell’ Ornellaia; Vitigno: Merlot 50%, Sangiovese30%, Cabernet Sauvignon 20%; Annata: 2015,  Alcol: 13,5%; Formato: 0,75l

    Dai migliori terroir della Toscana arriva questo Toscana Rosso IGT “Le Volte dell’Ornellaia” – Tenuta dell’Ornellaia. Riesce meravigliosamente a unire la generosa e opulenta espressione mediterranea, con connotazioni intense e complesse. Morbido e strutturato, ma anche vivace e integro nel frutto, è sottoposto a un invecchiamento di dieci mesi in barrique, non di primo passaggio. Si dimostra perfettamente allineato agli eccellenti standard qualitativi dell’azienda. Stupendo nel rapporto qualità/prezzo.

    NOTE DI DEGUSTAZIONE

    Rosso rubino intenso alla vista. Propone all’olfattiva sentori di amarena, mora e frutta a polpa scura matura, arricchiti da toni minerali e speziati. In degustazione i tannini si svelano ancora ben grintosi, e comunicano di essere pronti a sorreggere il vino almeno fino al prossimo decennio. Ottima la persistenza e fruttata la chiusura.

    ABBINAMENTI

    Si abbina perfettamente alla cucina di terra, e alle seconde portate in particolare. Da provare con l’anatra al miele farcita.

    da Pane Amore e Fantasia Firenze

325–336 di 495 risultati