Champagne

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  • Dom Pérignon 2009

    179,99

    Champagne | Brut

    Il Dom Pérignon 2009 uno di quegli Champagne destinati a diventare leggendari ancora prima di essere immessi sul mercato. I motivi sono due: il primo è che l’annata è stata eccezionale, di quelle che capitano una volta ogni 20 anni; e poi perché è l’ultimo a portare la firma dello storico Chef de Cave Richard Geoffroy, che con questo millesimo ha passato lo scettro al giovane Vincent Chaperon. Acidità, profondità, estrema eleganza e prodigioso equilibrio: indimenticabile già oggi, saprà stupire anche a distanza di moltissimi anni come tutti i grandi Dom Pérignon.

    da Pane Amore e Fantasia Firenze
  • Champagne Louis Roderer Philippe Starck Nature 2009

    In offerta! 110,00 99,99

    CHAMPAGNE BRUT NATURE “PHILIPPE STARCK” MILLÉSIMÉ 2009 – LOUIS ROEDERER

    Lo Champagne Brut Nature millésimé Philippe Starck di Louis Roederer è un gioiello non solo per la splendida ed originale etichetta che lo fa riconsocere immediatamente.
    Le uve, per un terzo chardonnay e per due terzi pinot noir e pinot meunier di cui il 25% da vini vinificati in fusti di rovere, provengono esclusivamente dai Côteaux de Cumières. E’ un brut nature, privo di dosaggio, che matura per 5 anni nelle cantine di Roederer per poi riposare ulteriori 6 mesi dopo la sboccatura.
    E’ uno champagne che esprime perfettamente il concetto di champagne moderno, rilasciato già maturo e dalla grande facilità di beva a dispetto della sua splendida complessità, freschezza e precisione.
    Una grande opera d’arte da parte di una maison storica che conferma le proprie grandissime capacità e sa farci sognare ad ogni nuovo rilascio, come questa volta.

    NOTE DI DEGUSTAZIONE

    Si presenta di colore giallo con riflessi leggermente ambrati ed un perlage finissimo. Al naso è subito intenso ed elegante, con un bouquet floreale in cui prevalgono il caprifoglio e la ginestra, accompagnati da frutta secca dalla leggera tostatura, su tutte la nocciola, crema di castagne e che anticipano un finale con una dolce speziatura di pepe Sansho.
    Al palato è il sorso risulta ampio e pieno pur mantenendo una leggiadria e scorrevolezza ai massimi livelli con toni di frutta gialla matura ed un’acidità viva e affilata nonché sapida. Nel finale, molto lungo, ritornano le spezie e termina delicatamente boisé.
    ABBINAMENTI

    Si abbina con antipasti di mare come di terra, per cui ben vengano antipasti di ricciola affumicata e di salmone marinato, o piatti di molluschi oltre a secondi di pesce azzurro accompagnati da erbe provenzali.

    da Pane Amore e Fantasia Firenze
  • Champagne Brut Reserve Grand Cru Ambonnay André Beaufort

    Champagne Grand Cru Ambonnay André Beaufort (0.75)

    In offerta! 69,99 59,99
    Champagne Brut Reserve Grand Cru Ambonnay André Beaufort

    Tipologia: Spumante, Champagne,  Champagne Brut, Champagne Bianco; Grand Cru; Regione: Francia, Champagne ; Dolcezza: brut; Denominazione: Champagne AOC; Cantina: Andre Beaufort; Vitigno: Chardonnay 20%, Pinot Nero 80%; Annata: non millesimato 2002; Alcol: 12%; Formato: 0,75l

    Il Brut Reserve Grand Cru Ambonnay di André Beaufort si palesa nel calice con veste gialla paglierina intensa ed un perlage estremamente fine. Già dalla prima olfazione non cela la sua complessità, fatta di scorza d’arancia, nocciola, piccoli frutti rossi e sbuffi minerali. In bocca il liquido ha la struttura dei veri campioni, ma alla ricchezza estrattiva è contrapposta una dose generosa di sale e freschezza. Ritorna la frutta in retrolfazione, per un liquido che congiunge golosità e beva scorrevole. Emblematico.

    da Pane Amore e Fantasia Firenze
  • Champagne Brut Réserve Nicolas Feuillatte

    In offerta! 44,00 34,99

    CHAMPAGNE BRUT RÉSERVE – NICOLAS FEUILLATTE

    A fronte degli almeno 15 mesi di riposo in bottiglia necessari come da disciplinare della AOC dello Champagne, il Brut Réserve etichettato “Nicolas Feuillatte” invecchia invece per almeno tre anni, maturando nelle cantine aziendali, così da arrivare a regalare un sorso fatto di delicatezza e carattere allo stesso tempo. È uno Champagne che incarna la quintessenza della Maison Nicolas Feuillatte: fruttato, elegante e raffinato, sa essere, d’altro canto, anche concentrato e di buona struttura. Per i migliori aperitivi, quando magari vengono servite portate sfiziose ed esotiche, è uno Champagne che non dovrebbe mai mancare.

    NOTE DI DEGUSTAZIONE

    Giallo paglierino chiaro il calice, attraversato da sfumature cristalline, brillanti e argentee. Delicato al naso, si apre con sentori freschi e fruttati, che richiamano la mela, la pera e la pesca, impreziositi poi da richiami speziati al curry e alla curcuma. Cremosa e fragrante allo stesso tempo la bocca, ben organizzata nella spalla acida ed equilibrata nella finitura.

    ABBINAMENTI

    Da stappare per un bell’aperitivo del fine settimana, è perfetto se accostato ai gamberoni fritti con semi di coriandolo.

    da Pane Amore e Fantasia Firenze
  • Champagne Brut Blanc de Blancs - Ruinart

    Champagne Brut Blanc de Blancs – Ruinart

    84,99
    Chardonnay · Champagne · Bianco · Brut · Spumante
    Champagne Brut Blanc de Blancs – Ruinart

    Tipologia: Spumante, Champagne, Champagne Blanc de Blancs, bianco; Regione: Francia, Champagne ; Dolcezza: brut; Denominazione: Champagne AOC; Cantina: Ruinart; Vitigno: Chardonnay;  Annata: non millesimato; Alcol: 12,5%; Formato: 0,75l

    Champagne RUINART – La Maison Ruinart esprime con una grande precisione la personalità di questo vitigno. Questa cuvée di Champagne Blanc de Blancs è sorprendente grazie ai suoi sapori, alla sua finezza ed al suo raffinamento. Présentazione irreprensibile nel suo cofanetto molto elegante.
    da Pane Amore e Fantasia Firenze
  • Champagne Andre Beaufort Polisy Reserve Nature 2002 (0,75)

    In offerta! 104,00 89,99
    Champagne Andre Beaufort Polisy Reserve Nature 2002

    Tipologia: Spumante, Champagne,  Champagne Brut, Champagne Bianco; brut Nature; Regione: Francia, Champagne ; Dolcezza: brut; Denominazione: Champagne AOC; Cantina: Andre Beaufort; Vitigno: Chardonnay 20%, Pinot Nero 80%; Annata: millesimato 2002; Alcol: 12%; Formato: 0,75l

    Lo Champagne Brut Reserve di Beaufort si distingue per armonia, nitidezza ed eleganza. Si tratta di uno champagne ;autore dal profilo morbido e minerale, arricchito da delicate note di frutta gialla e fiori di campo.

    da Pane Amore e Fantasia Firenze
  • Champagne Billecart Salmon Brut Rosé (0,75)

    88,99
    Champagne Brut Rosé – Billecart-Salmon

    Tipologia: Spumante, Champagne, Champagne Rosé; Regione: Francia, Champagne ; Dolcezza: brut; Denominazione: Champagne AOC; Cantina: Billecart – Salmon; Vitigno: Chardonnay, Pinot Nero, Chardonnay;  Annata: non millesimato, Alcol: 12%; Formato: 0,75l

    Il Brut Rosé proviene dal classico assemblaggio dei tre vitigni più importanti della Champagne, appartenenti a varie annate. Le uve fanno parte di vigneti di 28 comuni della Marne. La vinificazione avviene separatamente per ogni uva, in piccoli fusti di legno da 50 ettolitri, per circa 3 settimane, con doppia decantazione del mosto. Il pinot nero viene vinificato in rosso

    NOTE DI DEGUSTAZIONE

    Color rosa corallo brillante, con perlage fine e persistente. Il naso si esprime su aromi intensi di piccoli frutti rossi, di fiori rosa e di scorza di agrumi. In bocca, il vino è teso, si sviluppa con grande linearità ed eleganza, bella freschezza e buon equilibrio. Chiude con eleganza su delicati di lampone.

    ABBINAMENTI

    Il Brut Rosé si sposa a meraviglia con il sushi, secondi piatti di pesce poco elaborati, in particolar modo con il salmone in varie preparazioni, con piccoli crostacei o antipasti leggeri. E’ perfetto anche come aperitivo.

    da Pane Amore e Fantasia Firenze
  • Champagne Assailly Cuvee rose (0,75)

    In offerta! 61,00 54,99
    Champagne Assailly Cuvée rose

    Tipologia: Spumante, Champagne, Champagne Rosé, Champagne Cuvée; Regione: Francia, Champagne ; Dolcezza: brut; Denominazione: Champagne AOC; Cantina: Assailly; Vitigno: Chardonnay, Pinot Nero ; Annata: non millesimato, Alcol: 12%; Formato: 0,75l

    Champagne da 87% di Chardonnay e 13% di Pinot Nero. Naso aromatico di frutta rossa. Al palato ancora frutta rossa con qualche accenno di agrumi.

    Stile: ricco e complesso
    87% Chardonnay 13% Pinot Noir
    Dosaggio: 4 grammi / litro
    Brut

    da Pane Amore e Fantasia Firenze
  • Champagne Brut Andre Beaufort Polisy Reserve Nature

    In offerta! 55,00 44,99

    Champagne Brut Andre Beaufort Polisy Reserve Nature

    Tipologia: Champagne Brut Reserve

    Lo Champagne Brut Reserve di Beaufort si distingue per armonia, nitidezza ed eleganza. Si tratta di uno champagne ;autore dal profilo morbido e minerale, arricchito da delicate note di frutta gialla e fiori di campo.

    da Pane Amore e Fantasia Firenze
  • Champagne Delamotte Brut Blanc de Blancs Mesnil sur oger

    39,99
    Champagne Delamotte Brut Blanc de Blancs Mesnil sur oger

    Tipologia: Spumante, Champagne, Champagne Blanc de Blancs, Champagne Brut; Regione: Francia, Champagne ; Dolcezza: brut; Denominazione: Champagne AOC; Cantina: Delamotte; Vitigno: Chardonnay; Annata: non millesimato; Alcol: 12%; Formato: 0,75l

    Per morbidezza e ricchezza, Delamotte si fonde in una proporzione di Pinot Noir (30%) e Pinot Meunier fruttifero (20%), nella tradizione delle cuvées non-vintage Champagne. Le uve Chardonnay provengono da vigneti grand cru nei migliori villaggi di Champagne di Le Mesnil-sur-Oger, Avize e Oger. Le uve Pinot Noir provengono anche da grandi cruvineyards a Bouzy, Tours-sur-Marne e Ambonnay. Le uve Pinot Meunier provengono da vigneti di alta qualità della Marna.

    Delamotte Brut è affinato in bottiglia per 3 anni, un fattore chiave per il suo stile e qualità – vale la pena notare che la maggior parte degli Champagne Brut spendono solo 15 mesi sui lieviti, il minimo legale in Champagne.

    da Pane Amore e Fantasia Firenze
  • Champagne Brut Premier Louis Roederer

    In offerta! 64,00 49,99
    CHAMPAGNE BRUT PREMIER – LOUIS ROEDERER

    Tipologia: Spumante, Champagne,  Champagne Brut, Premier; Regione: Francia, Champagne ; Dolcezza: brut; Denominazione: Champagne AOC; Cantina: Louis Roederer; Vitigno: Chardonnay, Pinot Nero; Annata: non millesimato; Alcol: 12%; Formato: 0,75l

    da Pane Amore e Fantasia Firenze
  • Champagne Perrier Jouet Brut Grand Brut

    In offerta! 64,00 54,90
    da Pane Amore e Fantasia Firenze

1–12 di 71 risultati