Chardonnay

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  • Cervaro della Sala” 2015 – Castello della Sala-Umbria Bianco IGT

    59,99

    Cervaro della Sala” 2015

    Tipologia: Vino Bianco, Regione: Italia, Umbria; Denominazione: Umbria IGT, Cantina: Castello della Sala; Vitigno:  Chardonnay 85% e Grechetto 15% Annata: 2015 , Alcol: 12,5%; Formato: 0,75l

    Chardonnay 85% e Grechetto 15%

    Il Cervaro della Sala è realizzato dalla cantina Marchesi Antinori nella Tenuta Castello della Sala, presso il comune di Ficulle in provincia di Terni. Il nome deriva dagli antichi tenutari, i Monaldeschi della Cervara, che vivevano questi territori nel XIV secolo. La prima vendemmia risale al 1985 e l’uvaggio è composto esclusivamente da uve Grechetto e uve Chardonnay in percentuali variabili, in base al clima delle differenti annate di produzione.

    da Pane Amore e Fantasia Firenze
  • Cervaro Della Sala 2014 Castello della Sala (0,75)

    59,99

    UMBRIA BIANCO IGT “CERVARO DELLA SALA” 2014 – CASTELLO DELLA SALA:

    Tipologia: Vino Bianco, Regione: Italia, Umbria; Denominazione: Umbria IGT, Cantina: Castello della Sala; Vitigno:  Chardonnay 85% e Grechetto 15% Annata: 2014 , Alcol: 12,5%; Formato: 0,75l

    Uno dei più famosi ed importanti vini bianchi italiani, il cui nome deriva dalla nobile famiglia proprietaria del Castello nel corso del XIV secolo: I Monaldeschi della Cervara. Nato nel 1985 e commercializzato a partire dal 1987, da sempre esprime il meglio dello chardonnay in assemblaggio con il più tipico dei vitigni della zona, il grechetto. Lasciato maturare per circa sei mesi in barrique ed affinare in bottiglia per un anno, l’Umbria Bianco IGT “Cervaro della Sala” del Castello della Sala è vino che spicca per eleganza e per profondità, dove freschezza e morbidezza si incontrano in un equilibrio unico

    da Pane Amore e Fantasia Firenze
  • Piemonte Sauvignon Chardonnay Tra donne sole Vite Colte 0,75

    In offerta! 16,00 9,99

    PIEMONTE SAUVIGNON CHARDONNAY “TRA DONNE SOLE

    Questo vino DOC Piemonte Sauvignon Chardonnay, prodotto da Vite Colte è un prodotto ottenuto mediante l’assemblaggio di due vitigni internazionali. I vigneti di queste due varietà godono di un’ottima esposizione. Le basse rese in vigneto e la diversa consistenza dei terreni e dei microclimi consentono di ottenere un vino complesso ed equilibrato. Dopo la fermentazione alcolica, mentre il Sauvignon riposa e decanta a bassa temperatura, lo Chardonnay viene sottoposto a fermentazione malolattica e affina alcuni mesi sui lieviti. In primavera l’enologo effettua l’assemblaggio la cui percentuale può variare di anno in anno

    NOTE DI DEGUSTAZIONE

    Giallo paglierino brillante, al naso le note minerali ed affumicate accompagnano sentori vegetali e di fiori di sambuco. In bocca è fresco, vivo ed acido, con una vena minerale molto lunga e persistente.

    ABBINAMENTI

    Ottimo se abbinato ad un primo piatto come tagliolini ai ricci di mare

    da Pane Amore e Fantasia Firenze
  • Attems Chardonnay 2018 Venezia Giulia IGT

    Attems Chardonnay 2018 (0,75)

    13,99

    Attems Chardonnay 2018 Venezia Giulia IGT

    Tipologia: Bianco

    Dolcezza: Secco

    Il Venezia Giulia Chardonnay di Attems nasce nei vigneti situati nella zona del Collio e nella zona alluvionale dell’Isonzo, sulle colline del Friuli Venezia Giulia.
    È prodotto esclusivamente con uve Chardonnay, raccolte e selezionate a mano verso la seconda metà di settembre. La fermentazione avviene in vasche d’acciaio inox e barriques di rovere a tempertura controllata. Successivamente il vino affina in tini di acciaio inox e barriques, sia nuove che usate.
    Questo Chardonnay è caratterizzato da un colore giallo intenso e brillante. Al naso si apre con ampi sentori di frutta esotica come banana e ananas, seguiti da leggere sfumature di albicocca e pera matura. Al gusto si rivela intenso e dotato di una buona struttura e complessità, armonico e con una piacevole sapidità nel finale.
    Perfetto per accompagnare carni bianche, pasta ripiena e formaggi, è ottimo come aperitivo.

    da Pane Amore e Fantasia Firenze
  • Petit Chablis 2017 - Laroche

    Petit Chablis 2017 Laroche (0,75)

    In offerta! 34,99 27,99

    PETIT CHABLIS 2017 – LAROCHE:

    La denominazione “Petit Chablis” include generalmente vini pensati per essere goduti da giovani, freschi, fruttati e floreali. È proprio così che si potrebbe definire questo Petit Chablis del Domaine Laroche. Fermenta a temperatura controllata per due settimane, e matura per sei mesi sulle fecce fini in vasche di acciaio inox. Naturale e semplice, rappresenta quello che è il vero carattere dello Chablis, senza l’aggiunta del lungo invecchiamento in legno

     

    da Pane Amore e Fantasia Firenze
  • Petit Chablis Albert Pic 2017 (0.75)

    In offerta! 28,90 21,90

    PETIT CHABLIS 2015 – ALBERT PIC

    Tipologia: Vino Bianco; Denominazione: Petit-Chablis AOC; Vitigno: Chardonnay 100%; Alcol: 11%

    Un vino che si identifica al 100% con il proprio terroir proponendo come punti di forza la freschezza e la nota salina tipiche dei terreni dello Chablis. Il Petit Chablis della maison Albert Pic ci piace per l’attacco vivace e brillante che invece di spegnersi piano piano ci porta per mano fino all’armonico finale.

    NOTE DI DEGUSTAZIONE

    Giallo verdolino con riflessi dorati. Immediato e fragrante all’olfatto presenta un bouquet intenso con note di agrumi e fiori appena colti. In bocca è fresco e di corpo con una gradevole mineralità di fondo a dare vivacità al tutto.

    ABBINAMENTI

    Perfetto in abbinamento con curry verde di gamberi.

    da Pane Amore e Fantasia Firenze
  • Bramito Chardonnay 2015 Castello Della Sala (0,75)

    In offerta! 25,50 17,99

    UMBRIA CHARDONNAY IGT “BRAMÌTO DELLA SALA” 2016- CASTELLO DELLA SALA:

    Il Bramìto della Sala è vino intenso ed articolato, interamente prodotto con uve di chardonnay il cui carattere varietale viene arricchito dalla fermentazione alcolica in barrique. Un breve periodo di maturazione in legno conferisce al vino un colore paglierino carico ed una buona rotondità. L’Umbria Chardonnay IGT “Bramìto della Sala” del Castello della Sala, nato nel 1994, è capace di esprimersi al meglio anche a distanza di molti anni dalla vendemmia nella migliore tradizione targata Antinor

    Degustazione
    L’Umbria Chardonnay Bramìto di Antinori nasce in vigneti situati nei terreni circostanti il Castello della Sala, in Umbria.

    È prodotto con uve Chardonnay in purezza, vendemmiate manualmente nei primi giorni di settembre. Dopo essere stato raffreddato, il mosto va incontro ad una breve macerazione che permette l’estrazione di tutte le sostanze responsabili del profilo aromatico e gustativo, e poi fermenta, in parte legno e in parte in tini di acciaio, ad una temperatura controllata di 16-18°C. Alla malolattica, avvenuta esclusivamente per la quota in legno, sono seguiti l’assemblaggio e l’imbottigliamento.
    Il Bramìto di Antinori è caratterizzato da un colore giallo paglierino, con tenui riflessi verdi. Al naso si apre con delicati profumi di frutta esotica matura, accompagnati da sensazioni agrumate. Al palato risulta elegante e strutturato, con una buona acidità e un finale gradevolmente sapido.

    Perfetto per accompagnare primi piatti della cucina mediterranea, è ideale in abbinamento con risotti alle verdure e carni bianche in umido.

    NOTE DI DEGUSTAZIONE

    Giallo paglierino leggero con sfumature verdognole, al naso si presenta con un bouquet ricco in cui predomina la frutta matura, in particolare mela e ananas. In bocca le leggere note minerali si intrecciano con quella sapidità e speziatura tipica dei vini del Castello della Sala. Il risultato è un vino fine, elegante, dotato di una ottima spina minerale che ne favorisce la persistenza e la complessità.

    ABBINAMENTI

    A tutto pasto, si abbina a zuppe di pesce e a ricchi secondi piatti di mare.

    da Pane Amore e Fantasia Firenze
  • Cervaro della Sala 2017 Castello della Sala (0,75)

    64,99

    UMBRIA BIANCO IGT “CERVARO DELLA SALA” 2017 – CASTELLO DELLA SALA: PERCHÉ CI PIACE

    Uno dei più famosi ed importanti vini bianchi italiani, il cui nome deriva dalla nobile famiglia proprietaria del Castello nel corso del XIV secolo: I Monaldeschi della Cervara. Nato nel 1985 e commercializzato a partire dal 1987, da sempre esprime il meglio dello chardonnay in assemblaggio con il più tipico dei vitigni della zona, il grechetto. Lasciato maturare per circa sei mesi in barrique ed affinare in bottiglia per un anno, l’Umbria Bianco IGT “Cervaro della Sala” del Castello della Sala è vino che spicca per eleganza e per profondità, dove freschezza e morbidezza si incontrano in un equilibrio unico

    NOTE DI DEGUSTAZIONE

    Giallo paglierino intenso, al naso regala sensazioni di camomilla, miele e di pietra focaia. Un profilo olfattivo di grande fascino, che introduce ad un assaggio dalla spiccata verticalità e sapidità, capace di conservare lo stile mediterraneo che da sempre lo contraddistingue. Al palato risulta infatti salino, fresco, con note vanigliate e leggermente burrose che si fondono elegantemente a sentori di frutta esotica e di agrumi.

    ABBINAMENTI

    A tutto pasto, si esalta con innumerevoli e ricche preparazioni di mare. Da provare anche su primi e secondi a base di tartufo.

    da Pane Amore e Fantasia Firenze
  • Cervaro della Sala 2016 Castello della Sala Magnum (1.5)

    119,99

    UMBRIA BIANCO IGT “CERVARO DELLA SALA” 2013 – CASTELLO DELLA SALA: PERCHÉ CI PIACE

    Uno dei più famosi ed importanti vini bianchi italiani, il cui nome deriva dalla nobile famiglia proprietaria del Castello nel corso del XIV secolo: I Monaldeschi della Cervara. Nato nel 1985 e commercializzato a partire dal 1987, da sempre esprime il meglio dello chardonnay in assemblaggio con il più tipico dei vitigni della zona, il grechetto. Lasciato maturare per circa sei mesi in barrique ed affinare in bottiglia per un anno, l’Umbria Bianco IGT “Cervaro della Sala” del Castello della Sala è vino che spicca per eleganza e per profondità, dove freschezza e morbidezza si incontrano in un equilibrio unico

    NOTE DI DEGUSTAZIONE

    Giallo paglierino intenso, al naso regala sensazioni di camomilla, miele e di pietra focaia. Un profilo olfattivo di grande fascino, che introduce ad un assaggio dalla spiccata verticalità e sapidità, capace di conservare lo stile mediterraneo che da sempre lo contraddistingue. Al palato risulta infatti salino, fresco, con note vanigliate e leggermente burrose che si fondono elegantemente a sentori di frutta esotica e di agrumi.

    ABBINAMENTI

    A tutto pasto, si esalta con innumerevoli e ricche preparazioni di mare. Da provare anche su primi e secondi a base di tartufo.

    da Pane Amore e Fantasia Firenze
  • Venezia Giulia Chardonnay IGT “W… Dreams… … …” 2016 - Jerman

    We Dreams 2016 Jermann (0,75)

    In offerta! 58,00 49,99

    VENEZIA GIULIA CHARDONNAY IGT “W… DREAMS… … …” 2016 – JERMANN

    Un grande classico targato Jermann. Dedicato all’album “The Joshua Tree” degli U2 uscito nel 1987 e in particolare alla canzone “Where the streets have no Name”, è vino che nasce con la stessa vendemmia e che nel corso degli anni ha variato più volte il nome. All’inizio era “Where the Dreams have no end…” ed oggi i puntini vengono interpretati in “Where Dreams can happen”, anche se è chiaro che ognuno può trovare diverse ispirazioni. Il Venezia Giulia Chardonnay IGT “W… Dreams… … …” dei Jermann è un bianco ricco, pieno, elegante, la cui maturazione avviene per circa un anno in piccole botti di rovere e che sa stupire per longevità

    NOTE DI DEGUSTAZIONE

    Giallo paglierino con leggeri riflessi dorati, al naso esprime fascino e complessità con profumi di rara eleganza e raffinatezza. Prevalgono sentori esotici di frutta matura, burro fuso, vaniglia, piccola pasticceria. Al palato mantiene tutte le promesse dell’olfatto, le conferma e le impreziosisce con gentili sapori e sfumature aromatiche fresche e persistenti.

    ABBINAMENTI

    A tutto pasto, ben si abbina a ricchi primi a base di tartufo, a carni bianche, a piatti di pesce al forno.

    da Pane Amore e Fantasia Firenze
  • Benefizio Pomino Bianco 2015 Frescobaldi (0,75)

    In offerta! 32,00 28,99

    Pomino Bianco Riserva DOC “Benefizio” 2015 – Marchesi Frescobaldi

    Vino bianco Toscana Vitigno: Chardonnay Dolcezza: Semi-dolce

    Alla vista si presenta con un colore dorato leggero. Pera, mela, nocciole e vaniglia si alternano al naso con sensazioni eleganti. Al palato regna un ottimo equilibrio fra sapidità e freschezza, che fa leva su un sorso intenso, di buon corpo; termina con un finale dotato di ottima persistenza.

    ABBINAMENTI

    Perfetto con torte vegetariane e creme di verdure, è da provare anche con salmone e orata. Se volete viziarvi, dovete provarlo con del caviale.

    da Pane Amore e Fantasia Firenze
  • Cervaro della Sala 2013 Castello della Sala Magnum (1.5)

    150,99

    UMBRIA BIANCO IGT “CERVARO DELLA SALA” 2013 – CASTELLO DELLA SALA

    Tipologia: Vino bianco, Vitigno: Chardonnay, Greccheto

    Uno dei più famosi ed importanti vini bianchi italiani, il cui nome deriva dalla nobile famiglia proprietaria del Castello nel corso del XIV secolo: I Monaldeschi della Cervara. Nato nel 1985 e commercializzato a partire dal 1987, da sempre esprime il meglio dello chardonnay in assemblaggio con il più tipico dei vitigni della zona, il grechetto. Lasciato maturare per circa sei mesi in barrique ed affinare in bottiglia per un anno, l’Umbria Bianco IGT “Cervaro della Sala” del Castello della Sala è vino che spicca per eleganza e per profondità, dove freschezza e morbidezza si incontrano in un equilibrio unico

    NOTE DI DEGUSTAZIONE

    Giallo paglierino intenso, al naso regala sensazioni di camomilla, miele e di pietra focaia. Un profilo olfattivo di grande fascino, che introduce ad un assaggio dalla spiccata verticalità e sapidità, capace di conservare lo stile mediterraneo che da sempre lo contraddistingue. Al palato risulta infatti salino, fresco, con note vanigliate e leggermente burrose che si fondono elegantemente a sentori di frutta esotica e di agrumi.

    ABBINAMENTI

    A tutto pasto, si esalta con innumerevoli e ricche preparazioni di mare. Da provare anche su primi e secondi a base di tartufo.

    da Pane Amore e Fantasia Firenze

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