Forgiata in uno spirito di Tradizione e Modernità, questa cuvée riflette la Casa Pienne fondendo i suoi 3 vitigni Chardonnay , Meunier e pinot nero di cui 60% vino di riserva . Che le conferisce un ricco naso dei profumi del fruttato e una bocca gourmet mescolando generosità e rotondità. L' invecchiamento avviene in cantina per minimo 36 mesi.
Jean Plener Fils - Cuvée les Cercets Grand Cru 0,75l
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Champagne Jean Plener Fils Cuvée les Cercets è vivace e minerale, con profumi di pesca e pane tostato. Al palato, note di brioche al burro donano rotondità a questo champagne dritto con il giusto e preciso dosaggio. Composto da 100% Pinot Noir. Svolge la prima fermentazione in legno. Effettua minimo 5 anni di affinamento sui lieviti.
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Degustazione: Alla vista: colore oro pallido e lucido, con bollicine fini, una schiuma delicata e un'effervescenza persistente. Al naso e in bocca: vivace e minerale, con profumi di pesca e pane tostato. Al palato, note di brioche al burro donano rotondità a questo vino dritto con il giusto e preciso dosaggio.
Cantina: Nel comune francese di Bouzy, la domaine Plener ha visto succedersi nella produzione di Champagne. Dal XIX secolo a oggi, per ben sette generazioni famigliari. Sulle pendici meridionali della collina di Reims. Il microclima unico garantisce le migliori condizioni per la viticoltura. Alla fortuna di rientrare tra i 17 Grand Cru della regione Champagne. Plener aggiungono il loro savoir faire, tramandato e accresciuto di padre in figlio. Seguendo la filosofia aziendale, si parte dal lavoro in vigna per arrivare al prodotto finito allo scopo di assicurare che ogni bottiglia sia la migliore. Utilizzando le moderne tecnologie in combinazione con la grande qualità delle uve, ogni scelta della cantina Plener, oltre a rispettare l’ambiente, è volta a garantire la massima qualità e naturalezza dei vini.
Scheda tecnica
- Denominazione
- Champagne AOC
- Regione
- Champagne, Bouzy
- Vitigno
- 100% Pinot Noir
- Gradazione alcolica
- 12%
- Formato
- 0,75l
- Vinificazione
- prima fermentazione in legno
- Affinamento
- minimo 5 anni di affinamento sui lieviti
- Filosofia produttiva
- Vignaioli Indipendenti ,Recoltant Manipulant
- Note aggiuntive
- Contiene solfiti
- Dosaggio
- Extra Brut
- Brand
- Jean Plener