Champagne Paul Augustin Brut seduce per l'eleganza e la delicatezza dei suoi profumi. Al palato ha un finale lungo e fine. Svolge la prima fermentazione in legno, minimo 3 anni di affinamento sui lieviti. È uno champagne abbastanza versatile che può legarsi ai tuoi desideri.
Champagne Louis Dehu - Brut Tradition 0,75l
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Louis Dehu Brut Tradition è uno Champagne equilibrato e piacevole al quale il pinot nero conferisce struttura e lunghezza, il pinot meunier apporta frutto e freschezza, e infine lo chardonnay regala finezza ed eleganza. Svolge la prima fermentazione in acciaio. Matura per almeno due anni in bottiglia sui propri lieviti.
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Degustazione: Champagne Louis Dehu Brut Tradition si presenta al colore giallo oro, con perlage molto fine e persistente. Il profilo olfattivo è ampio e complesso, si spazia dai toni fruttati, alle note di frutta secca, miele, pane tostato e pasticceria. Al palato è ricco, armonioso, gli aromi fruttati e le note più evolute sono ben equilibrati da una piacevole freschezza. Champagne Louis Dehu brut Tradition è un asemblagio di pinot noir Pinot Meunier e chardonnay.
Abbinamenti: E' uno Champagne importante, con una buona struttura e complessità. Queste sue caratteristiche lo rendono perfetto a tutto pasto per accompagnare cene di pesce, anche di una certa importanza o piatti di carni bianche dai sapori delicati.
Cantina: Tenuta familiare da generazioni, ci troviamo nella Valle della Marna, a pochi chilometri da Epernay, nell'incantevole villaggio di Venteuil. Una collina, idealmente esposta a sud, Venteuil è caratterizzata da un terreno argilloso-calcareo. Sebbene in origine il Pinot Meunier fosse l'unica uva piantata e vendemmiata, oggi vi sono rappresentate le tre varietà di uva Champagne. La Maison coltiva 10 ettari distribuiti in diversi comuni della Valle della Marna.
Scheda tecnica
- Denominazione
- Champagne AOC
- Regione
- Champagne
- Vitigno
- 40% Pinot Noir, 40% Pinot Meunier, 20% Chardonnay
- Gradazione alcolica
- 12.5%
- Formato
- 0,75l
- Vinificazione
- prima fermentazione in acciaio
- Affinamento
- minimo 2 anni di affinamento sui lieviti
- Filosofia produttiva
- Vignaioli Indipendenti ,Recoltant Manipulant
- Note aggiuntive
- Contiene solfiti
- Dosaggio
- Brut
- Brand
- Louis Dehu