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  • Riesling Paulinshof fermo 2014 Mosela

    24,99

    Riesling Paulinshof Trocken 2014 Mosela

    Vino bianco Germania Mosela Riesling fermo

    Questo è il classico Mosel Riesling con una fresca fragranza di limone sul naso. Al palato c’è un equilibrio sorprendentemente complesso di molti fattori diversi: acidità fresca e dolcezza asciutta, consistenza minerale guidata dall’ardesia e basso contenuto alcolico, frutta fresca e una complessità oleosa profonda.

    da Pane Amore e Fantasia Firenze
  • Riesling Spaltete 2014 Paulinshof Apoteke

    27,00

    NOTE DI DEGUSTAZIONE

    Bel punto di giallo paglierino con riflessi grigio-verdolini, abbastanza carico e brillante, tendente al dorato, consistente; intenso nella sua delicatezza, il fresco profilo olfattivo rivela grande precisione espressiva: facile riconoscere l’iniziale sbuffo minerale pietroso che lascia spazio a fragranze di salvia, note tra il verde e il citrino – geranio odoroso e citronella −, fiori bianchi e gialli, pompelmo rosa, pera kaiser ben matura. Abbastanza caldo e morbido, questo Spätlese rivela un gusto segnato da un’esplosione di dolce polposità che evoca un fruttato di litchi e nespola, più maturo che al naso. Scorrevole e setoso grazie alla componente glicerica, supportato in una progressione senza cedimenti dalla vigorosa spinta acido-sapida, chiude molto persistente, scemando minerale tra ricordi di geranio e di cedrata.

    ABBINAMENTI

    Siamo di fronte ad uno Spätlese di corpo medio tendente al pieno, ricco di aromatica dolcezza fruttata (residuo zuccherino misurato in 84 g/l), ben contrastata dalla notevole acidità totale (9 g/l): caratteristiche che, senza dover essere troppo audaci, contribuiscono a non sconsigliarne affatto l’abbinamento a piatti salati, che saranno magari a tendenza dolce. Provatelo sui tortelli di zucca oppure – opzione dessert – con una leggera mousse al frutto della passione.

    da Pane Amore e Fantasia Firenze
  • Riesling Spaltete 2014 Paulinshof Kestner paulinsberg medalia d’oro

    In offerta! 32,00 29,99

    NOTE DI DEGUSTAZIONE l’azienda con questa bottiglia prende la medaglia d’oro

    Bel punto di giallo paglierino con riflessi grigio-verdolini, abbastanza carico e brillante, tendente al dorato, consistente; intenso nella sua delicatezza, il fresco profilo olfattivo rivela grande precisione espressiva: facile riconoscere l’iniziale sbuffo minerale pietroso che lascia spazio a fragranze di salvia, note tra il verde e il citrino – geranio odoroso e citronella −, fiori bianchi e gialli, pompelmo rosa, pera kaiser ben matura. Abbastanza caldo e morbido, questo Spätlese rivela un gusto segnato da un’esplosione di dolce polposità che evoca un fruttato di litchi e nespola, più maturo che al naso. Scorrevole e setoso grazie alla componente glicerica, supportato in una progressione senza cedimenti dalla vigorosa spinta acido-sapida, chiude molto persistente, scemando minerale tra ricordi di geranio e di cedrata.

    ABBINAMENTI

    Siamo di fronte ad uno Spätlese di corpo medio tendente al pieno, ricco di aromatica dolcezza fruttata (residuo zuccherino misurato in 84 g/l), ben contrastata dalla notevole acidità totale (9 g/l): caratteristiche che, senza dover essere troppo audaci, contribuiscono a non sconsigliarne affatto l’abbinamento a piatti salati, che saranno magari a tendenza dolce. Provatelo sui tortelli di zucca oppure – opzione dessert – con una leggera mousse al frutto della passione.

    da Pane Amore e Fantasia Firenze
  • Riesling trocken / secco 2008 Schloss Schönborn

    44,99
    RHEINGAU QBA HOCHHEIMER DOMDECHANEY RIESLING FIRST GROWTH 2008 – SCHLOSS SCHÖNBORN

    Tipologia: Vino Bianco; Regione: Germania, Rheingau/Renovia; Denominazione: Rheingau QbA; Cantina: Schloss Schönborn; Vitigno: Riesling;  Annata: 2008, Alcol: 11,5%; Formato: 0,75l

    E’ libidine pura questo Riesling Hochheimer Domdechaney Riesling first growth QBA 2008 prodotto dalla cantina renana Schloss Schönborn. Proveniente da Hochheim am Main, posta nel punto esatto in cui si incrociano il fiume Main con il Reno, le uve coltivate in questo splendido terroir godono di un microclima perfetto, poi riproposto nei suoi splendidi aromi.

    NOTE DI DEGUSTAZIONE

    Giallo dorato lucente. Al naso presenta un bouquet entusiasmante, ampio e molto intenso, dominato da aromi dolci e fragranti di frutta, matura, esotica e candita, seguiti da quello più intrigante di miele e caramello. Al palato è ricco e di corpo con le note floreali e speziate ad accompagnare la dominante base fruttata. La freschezza e la mineralità integrano alla perfezione la struttura dolce, armonizzando il tutto nel lunghissimo e seducente finale.

    ABBINAMENTI

    Grazie alla sua personalità si abbina alla perfezione a piatti importanti come il foie gras o addirittura a degli arrosti di selvaggina con salse ai frutti rossi

    da Pane Amore e Fantasia Firenze
  • Ripasso Valpolicella Classico Superiore DOC 2014 – Secondo Marco

    In offerta! 24,00 19,99
     VALPOLICELLA RIPASSO CLASSICO SUPERIORE DOC 2014 – SECONDO MARCO:

    Tipologia: Vino Rosso, Regione: Italia , Veneto; Denominazione: Valpolicella Ripasso DOC; Cantina: Secondo Marco; Vitigno: Corvina, Corvinone, Rondinella; Annata: 2014 , Alcol: 13,5%; Formato: 0,75l

    Corposo e vigoroso da un lato, ma vellutato, morbido ed elegante dall’altro, questo Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC, di Secondo Marco, fermenta per due settimane, per poi essere ripassato sulle bucce dell’Amarone per circa otto giorni. Permane sei mesi in botti grandi e sei mesi in tonneau, per affinarsi infine ulteriori sei mesi in bottiglia. Riunisce perfettamente la componente fruttata e varietale, ai sentori terziari dati dall’invecchiamento in legno. Siamo su elevati livelli qualitativi.

    NOTE DI DEGUSTAZIONE

    Rosso rubino concentrato e intenso il colore. Offre al naso un bel bouquet olfattivo, composto da amarene, more e prugne, che sono arricchite da ricordi di tabacco e cannella. L’assaggio risulta equilibrato e morbido, caldo e caratterizzato da una delicata trama tannica. Ottima la persistenza.

    ABBINAMENTI

    Richiede in abbinamento pietanze saporite. Ottimo con l’agnello alle erbe aromatich

    da Pane Amore e Fantasia Firenze
  • Rosso di Montalcino Pian delle Vigne 2014 ANTINORI

    24,99
    ROSSO DI MONTALCINO DOC 2014 – PIAN DELLE VIGNE, ANTINORI

    Tipologia: Vino Rosso Regione: Italia, Toscana, Montalcin0; Denominazione: Rosso di Montalcino DOC Cantina: Pian delle Vigne, Antinori; Vitigno: Sangiovese 100%; Annata: 2014 , Alcol: 13,5%; Formato: 0,75l

    Pian delle Vigne si trova pochi chilometri a sud di Montalcino, sopra la Val Orcia, e prende il nome dalla caratteristica stazione ferroviaria del XIX secolo situata all’interno della tenuta. Un luogo unico, in cui trovano dimora circa 65 ettari di vigneti di sangiovese, la più importante delle varietà della zona. Dopo qualche anno di sperimentazione sulle viti, con l’obiettivo di raggiungere un vino di alto livello qualitativo, con l’annata 2012 nasce il Rosso di Montalcino. Un rosso dinamico ed elegante, armonico e lunghissimo, perfetto per affiancare gli altri due vini di tenuta: il Brunello e la Riserva “Vigna ferrovia”.

    NOTE DI DEGUSTAZIONE

    Rosso rubino brillante, esprime al naso note di frutta matura, confettura di mele cotogne e prugne miste a note floreali e note tostate derivanti dalla maturazione in legno. Al palato si presenta in tutta la sua piacevolezza, morbido, con tannini vivi ma setosi. La sua freschezza e vivacità di gusto sono esaltate da un retrogusto minerale e sapido, che esalta anche in bocca i sentori presenti al naso di frutta matura.

    ABBINAMENTI

    A tutto pasto, il suo abbinamento ideale è con una grande bistecca alla fiorentina.

    da Pane Amore e Fantasia Firenze
  • Rosso di Montepulciano DOC Poliziano 2015

    In offerta! 18,80 14,90
    Rosso di Montepulciano Poliziano 2015

    Tipologia: Vino Rosso; Regione: Italia, Toscana, Denominazione: Rosso di Montepulciano DOC; Cantina: Poliziano; Vitigno: Sangiovese 80%, Merlot 20%, ; Annata: 2015,  Alcol: 14%; Formato: 0,75l

    POLIZIANO:

    Il Rosso di Montepulciano, DOC dal 1989, può da sempre essere prodotto anche semplicemente declassando le uve iscritte a Vino Nobile. Non a Poliziano, in azienda infatti è stata fatta una scelta senza compromessi: sono stati selezionati alcuni vigneti con caratteristiche peculiari per ottenere un vino giovane, fruttato, corposo ma non duro. È così che nasce il Rosso di Montepulciano, vino fragrante, fresco, di decisa personalità.

    NOTE DI DEGUSTAZIONE

    Rosso rubino, al naso esprime belle note di marasca e di viola. Al palato è secco, asciutto, corposo ed equilibrato. Chiude con un finale di buona persistenza, sul frutto.

    ABBINAMENTI

    A tutto pasto, si sposa perfettamente con paste ripiene tipiche della tradizione toscana. Eccellente con i tradizionali pici al ragù.

    da Pane Amore e Fantasia Firenze
  • Rosso Philipp Kuhn Blaufränkisch Reserve 2015

    33,50
    Gruner Veltliner ‘Handcrafted’ Arndorfer 2017

    Tipologia: Vino Rosso; Regione: Germania, Pfalz/Palatinato, Laumersheim, Denominazione: VDP; Vitigno: Blaufränkisch, Cantina: Phlipp Kuhn, ; Annata: 2017,  Alcol: 13,5%; Formato: 0,75l

    I vini bianchi sono prodotti prevalentemente con l’aiuto di misure riduttive che utilizzano serbatoi di acciaio inossidabile o vecchie botti di legno. Tutte le uve vengono raccolte a mano. Dopo che le uve sono state rimosse dal loro gambo e, a seconda della qualità e del tipo di vino, la polpa viene lasciata incustodita per un certo periodo di tempo. Successivamente e senza pompaggio, le uve vengono fatte cadere sulla pressa ad uva pneumatica dove vengono pressate con cura. Al fine di mantenere l’aroma, i mosti sono – spontaneamente o con l’aiuto di lievito coltivato – fermentati a temperature inferiori ai 20 ° Celsius. Questo assicura il delicato aroma specifico per ogni tipo, un corpo potente e una buona durata.

    50% rosso + 50% bianco = 100% Philipp Kuhn

    da Pane Amore e Fantasia Firenze
  • Rosso Philipp Kuhn Pinot Noir Reserve 2014

    33,99

    “Philipp Kuhn Pinot Noir Reserve 2014”
    WWW.RAPIDIWNE.IT
    Le viti della riserva Philipp Kuhn Pinot Noir Laumersheimer prosperano a secco sulle grandi piantagioni “Steinbuckel” e “Kirschgarten”, dove il terreno argilloso di loess si trova su roccia calcarea.
    La maturazione del vino avviene in botti di rovere per 20 mesi.
    Il risultato è un Pinot Nero con note fruttate di cassis, frutti di bosco e frutti speziati. Ci sono anche note di tartufo, cioccolato e una speziatura alle erbe tonificante. Il finale mostra note dolci, ma morde ancora.
    Buona durata

    da Pane Amore e Fantasia Firenze
  • San Giovanni Castello della Sala Superiore 2015 doc

    In offerta! 24,00 19,90
    San Giovanni Castello della Sala Superiore 2015 doc

    Tipologia: Vino Bianco; Regione: Italia,  Orvieto ; Denominazione: Orvieto Classico Superiore DOC; Cantina: Castello della Sala, Antinori; Vitigno: Grechetto 50%, Procanico 25%, Pinot Bianco e Viognier 25%,  Annata: 2015 , Alcol: 12,5%; Formato: 0,75l

    L’Orvieto Classico Superiore San Giovanni della Sala di Antinori presenta un colore giallo scarico con riflessi verdognoli. Al naso si apre con note fruttate di agrumi, pesca e ananas. Al palato risulta struttrato e armonico, con una buona acidità e un finale gradevolmente vivace e di buona persistenza.

    da Pane Amore e Fantasia Firenze
  • San Giusto a Rentennano Chianti Classico 2015

    19,99

    SAN GIUSTO A RENTENNANO

    Tipologia: Vino Rosso  Regione: Toscana, Chianti  Vitigno: Sangiovese 95%, Canaiolo 5%

    Esemplare questo Chianti Classico DOCG di San Giusto a Rentennano per quel tratto fresco, supportato dalla morbidezza del corpo, che gli dona splendida bevibilità. Un vino che fermenta in acciaio per 14 giorni a cui segue la malolattica spontanea, per essere affinato – infine – da un passaggio di 10-12 mesi in tonneaux di rovere e barrique. Ottimo per una cena con gli amici, abbinando preparazioni della cucina toscana, come un sontuoso cinghiale in umido.

    NOTE DI DEGUSTAZIONE

    Rosso rubino. Naso intenso di frutta scura (mirtilli, prugna), fiori e spezie. Il sorso è fresco, con buona persistenza e corpo. Elegante.

    ABBINAMENTI

    Indicato con la carne e i formaggi, vi consigliamo di abbinare questo Chianti Classico con la selvaggina da pelo. Stupendo con il cinghiale in agrodolce.

    da Pane Amore e Fantasia Firenze
  • San Giusto a Rentennano Chianti Classico 2016

    In offerta! 28,00 24,99

    CHIANTI CLASSICO 2016 – SAN GIUSTO A RENTENNANO:

    Tipologia: Vino Rosso 

    Esemplare questo Chianti Classico DOCG di San Giusto a Rentennano per quel tratto fresco, supportato dalla morbidezza del corpo, che gli dona splendida bevibilità. Un vino che fermenta in acciaio per 14 giorni a cui segue la malolattica spontanea, per essere affinato – infine – da un passaggio di 10-12 mesi in tonneaux di rovere e barrique. Ottimo per una cena con gli amici, abbinando preparazioni della cucina toscana, come un sontuoso cinghiale in umido.

    NOTE DI DEGUSTAZIONE

    Rosso rubino. Naso intenso di frutta scura (mirtilli, prugna), fiori e spezie. Il sorso è fresco, con buona persistenza e corpo. Elegante.

    ABBINAMENTI

    Indicato con la carne e i formaggi, vi consigliamo di abbinare questo Chianti Classico con la selvaggina da pelo. Stupendo con il cinghiale in agrodolce.

    da Pane Amore e Fantasia Firenze
  • Sancerre Comte Lafond bianco 2015 Baron de Ladoucette

    54,99
    “Comte Lafond” bianco 2015 Baron de Ladoucette

    Tipologia: Vino bianco; Denominazione: Sancerre AOC; Cantina: Baron de Ladoucette; Regione: Valle della Loira, Francia; Vitigno: 100% Sauvignon, Annata: 2015; Graduazione: 12,5%, Bottiglia: 0,75l, Fermentazione in accaio a basse temperature; Alcuni mesi sui livieti in acciaio, Temp. servizio: 10-12

    NOTE DI DEGUSTAZIONE

    Oro brillante. Al naso presenta un complesso e delicato bouquet fatto di note floreali e sentori agrumati che restano protagonisti anche nel palato. Ottima struttura, rotonda e piena, bilanciata dalle note minerali e acide, tipiche dei Sancerre, che garantiscono un lungo e leggero finale.

    ABBINAMENTI

    Si abbina alla perfezione con un saporito formaggio di capra francese come un Capricious o un Chevre Colby.

    da Pane Amore e Fantasia Firenze
  • Sassicaia 2013 Bolgheri DOC Tenuta San Guido

    269,99

    “SASSICAIA” 2013 – TENUTA SAN GUIDO

    Tipologia: Vino Rosso

    Toscana Bolgheri DOC

    Sassicaia è senza dubbio uno dei più celebri vini italiani nel mondo. Proviene da un vigneto di 75 ettari particolarmente vocato, in cui le parcelle presentano caratteristiche differenti, con formazioni calcaree e un alto contenuto sassoso, particolarità da cui deriva probabilmente il toponimo “sassicaia”. L’esposizione dei terreni è ad ovest e sud-ovest. La fermentazione avviene in acciaio, a temperatura controllata, con macerazione sulle bucce di circa 10 giorni. L’affinamento del Bolgheri Sassicaia DOC 2013 della Tenuta San Guido si svolge in barrique di rovere francese, per 24 mesi, con successiva sosta in bottiglia.

    NOTE DI DEGUSTAZIONE

    Alla vista, il vino si presenta color rosso rubino intenso. Al naso si esprime su sentori di frutti rossi maturi, frutti di bosco e cola, erbe aromatiche e mandorle tostate. Al palato, il sorso è austero, ricco e compatto. Mostra un corpo sostenuto e buona componente acida. Progredisce su note di frutta secca, con finale profondo, persistente.

    ABBINAMENTI

    Sassicaia si sposa deliziosamente a secondi piatti raffinati a base di carni rosse o cacciagione. Ottimo con grigliate di carne, arrosti e filetti di manzo o con i piatti della tradizione toscana, a base di cinghiale.

    da Pane Amore e Fantasia Firenze
  • Sassicaia 2016 – Tenuta San Guido Bolgheri Sassicaia DOC

    In offerta! 349,99 299,99

    Rosso | Toscana | dolce | Bolgheri

    Il vino più famoso d’Italia vanta una denominazione DOC Bolgheri Sassicaia. La tenuta San Guido produce questo magnifico vino composto da un raffinato blend, atipico per l’area di produzione, ma di eccezionale resa qualitativa, specie se coniugata alle caratteristiche dell’area di produzione. Il blend è composto per 85% da uve di Cabernet Sauvignon e per il 15% da uve di Cabernet Franc.

    da Pane Amore e Fantasia Firenze
  • Sauternes “Château Les Justices” 2014 - Château Les Justices (0.37

    Sauternes “Château Les Justices” 2014 – Château Les Justices (0.375l

    29,99

    SAUTERNES “CHÂTEAU LES JUSTICES” 2014 – CHÂTEAU LES JUSTICES (0.375L): PERCHÉ CI PIACE

    Château Les Justices, a Preignac nel cuore della AOC di Sauternes, rientra tra i possedimenti di Julie e Xavier Gonet. Con circa otto ettari e mezzo vitati, possiede piante che raggiungono un’età media di quarant’anni, e da cui sono state raccolte le uve per produrre questo Sauternes “Château Les Justices” – Gonet-Medeville. Affinato in rovere e commercializzato non prima di due anni dalla vendemmia, si rivela semplice e schietto, allineato alla tipologia e alla denominazione. Ha un buon rapporto qualità/prezzo.

    NOTE DI DEGUSTAZIONE

    Giallo dorato intenso alla vista. Aromatico e fruttato al naso, con sentori di mandarino e ananas in particolare. In degustazione conferma l’olfattiva, dimostrandosi equilibrato, di medio corpo e abbastanza persistente.

    ABBINAMENTI

    Si sposa con foie gras, formaggi erborinati o pasticceria secca. Ottimo anche da solo come vino da meditazione

    da Pane Amore e Fantasia Firenze

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