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  • Ladoix 1er Cru les Buis 2016 Domaine Nudant (0,75)

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    Ladoix 1er Cru les Buis 2016 chateau Nudant

    Tipologia: Vino Rosso; Regione: Francia, Borgogna; Denominazione: Ladoix Premier (1er) Cru; Cantina: Chateau Nudant; Vitigno: Pinot Nero;  Annata: 2015, Alcol: 13%; Formato: 0,75l

    Domaine Nudant presenta un Ladoix, nel cuore del suo dominio. La sua qualità ora riconosciuta, gli ha permesso di entrare nel cortile del premier cru. Questo pinot cuvée piacevolmente. Le sue note di ciliegie e cassis supportate da un aroma di frutta più candito come la prugna lo rendono un eccellente successo.

    da Pane Amore e Fantasia Firenze
  • Cristal brut Louis Roderer 2008 (0,75)

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    Champagne Brut Cristal Louis Roderer 2008

    Tipologia: Spumante, Champagne,  Champagne Brut, Cristal; Regione: Francia, Champagne ; Dolcezza: brut; Denominazione: Champagne AOC; Cantina: Louis Roederer; Vitigno: Chardonnay 45%, Pinot Nero 55%; Annata: millesimato, 2008; Alcol: 12%; Formato: 0,75l

    Il Cristal è certamente il vino più famoso della maison Roederer e questo blend del 2008 di certo rende giustizia alla sua fama. Elaborato unicamente nelle “grandi annate”, quando la maturità dello chardonnay (circa il 45%) e del pinot nero (55%) che lo compongono è perfetta, invecchia in cantina per 6 anni e riposa 8 mesi dopo la sboccatura. Lo Champagne Cristal 2008 Louis Roederer è fantastico dall’inizio alla fine, un colosso di potenza messa nel motore dal pinot unito all’innegabile eleganza dello chardonnay. Un Cristal dallo stile concentrato, denso al punto da poterlo masticare invece che bere, ma vivacizzato dall’innata freschezza e mineralità dei migliori cru della Marna. Uno Champagne immenso che ci piace perché già ora è paradisiaco, ma che con alcuni anni di maturità alle spalle potrebbe divenire addirittura divino.

     

    da Pane Amore e Fantasia Firenze
  • Tignanello” 2015 – Antinori Toscana Rosso

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    Tignanello 2015 – Antinori Toscana Rosso

    Tipologia: Vino Rosso; Regione: Italia, Toscana; Denominazione: Toscana Rosso IGT; Cantina: Antinori; Vitigno: Sangiovese 80%, Cabernet Sauvignon 15%, Cabernet Franc 5%;  Annata: 2015, Alcol: 13,5%; Formato: 0,75l

    Un vero e proprio mito, un rosso che ha fatto la storia del vino italiano. Il primo Sangiovese ad essere affinato in barrique, il primo vino moderno assemblato con varietà non tradizionali, tra i primi rossi del Chianti a non comprendere nel suo assemblaggio uve bianche. Una pietra miliare che anno dopo anno continua a stupire gli appassionati di tutto il mondo. Prodotto da un’attenta selezione di sangiovese, oltre l’80%, cabernet sauvignon e cabernet franc, dopo una maturazione in barrique di 12 mesi circa, riposa in bottiglia per un ulteriore anno di affinamento.

    NOTE DI DEGUSTAZIONE

    Rosso rubino intenso con riflessi violacei. Al naso è maturo, con note di frutta scura e sottofondo fresco nel finale; predomina la polpa di prugna insieme a sentori di ciliegia, andando con progressione ed equilibrio verso note di liquirizia e menta. Al gusto ha prontezza e disponibilità, è ricco e armonioso. Ottimo al palato, grazie all’acidità e alla strutturata morbidezza dei tannini. Il retrogusto è ricco, sapido e caratterizzato da una dolce persistenza.

    ABBINAMENTI

    A tutto pasto, si esalta con ricchi piatti a base di carne. Arrosti e brasati anche a base di selvaggina.

    da Pane Amore e Fantasia Firenze
  • Cervaro della Sala 2016 Castello della Sala (0,75)

    54,99
    Cervaro della Sala” 2016 – Castello della Sala-Umbria Bianco IGT

    Tipologia: Vino Bianco ; Regione: Italia, Umbria; Denominazione: Umbria Bianco IGT; Cantina: Castello della Sala; Vitigno: Cuvée, Chardonnay 85%, Grecchetto 15%;  Annata: 2016, Alcol: 13%; Formato: 0,75l

    Uno dei più famosi ed importanti vini bianchi italiani, il cui nome deriva dalla nobile famiglia proprietaria del Castello nel corso del XIV secolo: I Monaldeschi della Cervara. Nato nel 1985 e commercializzato a partire dal 1987, da sempre esprime il meglio dello chardonnay in assemblaggio con il più tipico dei vitigni della zona, il grechetto. Lasciato maturare per circa sei mesi in barrique ed affinare in bottiglia per un anno, l’Umbria Bianco IGT “Cervaro della Sala” del Castello della Sala è vino che spicca per eleganza e per profondità, dove freschezza e morbidezza si incontrano in un equilibrio unico.

    NOTE DI DEGUSTAZIONE

    Giallo paglierino intenso, al naso regala sensazioni di camomilla, miele e di pietra focaia. Un profilo olfattivo di grande fascino, che introduce ad un assaggio dalla spiccata verticalità e sapidità, capace di conservare lo stile mediterraneo che da sempre lo contraddistingue. Al palato risulta infatti salino, fresco, con note vanigliate e leggermente burrose che si fondono elegantemente a sentori di frutta esotica e di agrumi.

    ABBINAMENTI

    A tutto pasto, si esalta con innumerevoli e ricche preparazioni di mare. Da provare anche su primi e secondi a base di tartufo.

    da Pane Amore e Fantasia Firenze
  • Champagne “Ay” Roger Brun Cuvée Des Sires Grand Cru Brut Millesime 2013 

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    Champagne “Ay” Roger Brun Cuvée Des Sires Grand Cru Brut Millesime 2013

    Tipologia: Spumante, Champagne,  Champagne Grand Cru Brut, Champagne Cuvée; Regione: Francia, Champagne ; Dolcezza: brut; Denominazione: Champagne AOC; Cantina: Roger Brun; Vitigno: Chardonnay, Pinot Nero%; Annata: millesimato, 2008; Alcol: 12%; Formato: 0,75l

    La Cuvée des Sires Brut di Roger Brun è di ca. Miscela 70/30 di Pinot Noir e Chardonnay dei migliori vigneti filippini nella città di Aÿ Grand Cru. Lo champagne è fatto solo negli anni migliori. La prima coltivazione avviene in piccole vecchie querce.
    Cuvée des Sires è delizioso tostato, miele e con alcune note di albicocca. Se dai anni al frigorifero o al piano seminterrato sei in Champagne, con l’età aggiungerai alcuni sapori di funghi e un buon calore.

    Lo champagne è almeno 6 mesi dopo la degiorificazione prima che venga spedito sul mercato. È un’enorme campagna di qualità, ben nota in Aÿ. Ad esempio, bere un ricevimento prestigioso quando è sotto i 5 anni o per un pasto delizioso quando è tra 7 e 15.

    da Pane Amore e Fantasia Firenze
  • Champagne Brut Louis Huot Annonciade 2012

    48,99
    Champagne Brut Louis Huot Annonciade 2012

    Tipologia: Spumante, Champagne,  Champagne Brut, Champagne Bianco; Regione: Francia, Champagne ; Dolcezza: brut; Denominazione: Champagne AOC; Cantina: Louis Huot; Vitigno: Chardonnay, Pinot Nero; Annata: millesimato 2012; Alcol: 12%; Formato: 0,75l

    Brut “Annonciade” è uno champagne della cantina Huot prodotto da uve Chardonnay e Pinot Noir che stagionano per 60 mesi sui lieviti. Sip è estremamente elegante, intenso e ben strutturato, il naso è fruttato e tostato con una persistenza duratura.

    da Pane Amore e Fantasia Firenze
  • Scabrezza 2015 Toscana Bianco IGT “Scabrezza” – Tenuta Monteloro, Antinori

    17,99
    TOSCANA BIANCO IGT “SCABREZZA” 2015 – TENUTA MONTELORO, ANTINORI

    Tipologia: Vino Bianco; Regione: Italia, Toscana; Denominazione: Toscana IGT; Cantina: Tenuta Monteloro, Antinori; Vitigno: Pinot Bianco;  Annata: 2015, Alcol: 12,5%; Formato: 0,75l

    La Tenuta Monteloro si trova a pochi chilometri da Firenze, sulle colline alle spalle di Fiesole. Un luogo immerso in un panorama di vigneti, uliveti e boschi tra cui si scorgono belle ville e casali. È qui che a partire da 2007 gli Antinori producono alcuni dei loro migliori vini bianchi.

    da Pane Amore e Fantasia Firenze
  • Pio Cesare Piodilei Chardonnay 2015

    28,99
    Pio Cesar Piodilei Chardonnay 2015

    Tipologia: Vino Bianco; Regione: Italia, Piemonte ; Denominazione: DOC Langhe Chardonnay; Cantina: Pio Cesare; Vitigno: Chardonnay;  Annata: 2015, Alcol: 13,5%; Formato: 0,75l

    Piodilei è un affascinante e sensuale Chardonnay delle Langhe, affinato in barrique per diversi mesi. Il bouquet profuma di frutta gialla, spezie dolci e frutta secca ed è sostenuto da una struttura morbida, nobile e avvolgente, impreziosita da eleganti tocchi di freschezza

    da Pane Amore e Fantasia Firenze
  • Gattaia Pinot Nero 2014 (0,75)

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    Gattaia Pinot Nero Toscana IGT 2014

    Tipologia: Vino Rosso; Regione: Italia, Toscana ; Denominazione: Toscana IGT; Cantina: Terre di Giotto; Vitigno: Pinot Nero;  Annata: 2014, Alcol: 13%; Formato: 0,75l

    Vinificazione: fermentazione spontanea in cemento senza aggiunta di lieviti, enzimi ed altri coadiuvanti enologici. Macerazioni con 80% di raspi per 4 settimane. Nessuna chiarifica o filtrazione

    Affinamento: in botti di rovere di terzo passaggio da 225, 300 e 500 litri. Imbottigliamento dopo 24 mesi dalla vendemmia e affinamento in vetro per 12 mesi.

    da Pane Amore e Fantasia Firenze
  • Bellavista Alma Cuvee Brut Jeroboam 3L franciacorta

    379,99

    RAPIDWINE – CUVÉE BRUT ALMA” – BELLAVISTA: PERCHÉ CI PIACE

    Alma Cuvée Brut nasce dalla sapiente unione di circa 60 delle 120 selezioni di vendemmia ottenute in cantina. Circa 100 selezioni provengono dalla medesima vendemmia e vengono individuate con estrema cura in 107 parcelle distribuite in 10 differenti Comuni della Franciacorta (“assemblaggio orizzontale”). A questo ampio patrimonio di varianti olfattive e gustative si aggiungono poi i profumi e i sapori di particolari “vini di riserva” provenienti da differenti vendemmie (“assemblaggio verticale”). Una cuvée unica, che con la elegante complessità rappresenta l’anima più integra e spesso misteriosa della Franciacorta.

    NOTE DI DEGUSTAZIONE

    Giallo paglierino con riflessi verdognoli. Il perlage è fine e continuo, con abbondante e persistente corona.Al naso il profumo è ampio e abbraccia sfumature di frutta dolce e leggermente matura con sottili accenni di vegetali e vaniglia. In bocca è sapido e completo, fresco e vibrante con un ritorno delle note percepite al naso. Il finale è lungo, elegante e armonioso.

    ABBINAMENTI

    Che lo si beva come aperitivo o durante il pasto saprà accompagnare bene numerose elaborazioni a base di pesce. Crostini a base di salmone affumicato o pasta al sugo di astice.

    da Pane Amore e Fantasia Firenze
  • Felsina Magnum Chianti Classico Riserva

    56,99
    da Pane Amore e Fantasia Firenze
  • Bolgheri Rosso DOC- Campo al Mare, Ambrogio e Giovanni Folonari MAGNUM 2013

    39,99
    BOLGHERI ROSSO DOC- CAMPO AL MARE, AMBROGIO E GIOVANNI FOLONARI 2013

    Tipologia: Vino Rosso; Regione: Italia, Toscana ; Denominazione: Bolgheri Rosso DOC; Cantina: Campo al Mare, Ambrogio e Giovanni Folonari; Vitigno: Merlot 60%, Cabernet Sauvignon 20%, Cabernet Franc 15%, Petit Verdot 5%;  Annata: 2013, Alcol: 14,5%; Formato: 1,5l

    Questo Bolgheri Rosso DOC 2015 è ottenuto da merlot, cabernet sauvignon, cabernet franc e petit verdot, con una lunga macerazione sulle bucce, ed una maturazione in tonneau di rovere francese da 500 lt per circa 12 mesi. Nel territorio di Bolgheri dove il Cabernet Sauvignon è la varietà più coltivata, Campo al Mare si distingue per l’originale utilizzo in maggioranza di Merlot, il quale attribuisce un carattere più morbido ed avvolgente al vino

    da Pane Amore e Fantasia Firenze

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