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  • Attems Sauvignon Blanc 2017 Venezia Giulia IGT

    11,99

    Prodotto esclusivamente da uve Sauvignon Blanc, raccolte unicamente a mano nella prima e terza settimana di Settembre. Attems,svolge poi, la fermentazione in vasche ;acciaio inox e in barriques di rovere a temperatura controllata. Successivamente ;affinamento si svolge per 2 mesi in barriques di rovere e per 4 mesi in vasche ;acciaio inox.

    Vino caratterizzato da un colore giallo dorato limpido con riflessi verdolini. Presenta un bouquet complesso con sentori delicati ed eleganti di peperone verde, foglia di pomodoro e salvia, seguiti da note fruttate di pesca matura e melone. Al palato si presenta fresco ed aromatico, intenso ed avvolgente, con una lunga persistenza aromatica

    da Pane Amore e Fantasia Firenze
  • Brunello di Montalcino Castelgiocondo 2012 Frescobaldi (0,75)

    44,99

    “CASTELGIOCONDO” 2012 – MARCHESI FRESCOBALDI: PERCHÉ CI PIACE

    Il borgo di Castelgiocondo domina dall’alto la storica tenuta dei Frescobaldi a Montalcino, un’antica roccaforte costruita nel 1100 a difesa della via che dal mare portava a Siena. Un luogo storico, si tratta infatti di una delle prime quattro proprietà in cui nel 1800 iniziò la produzione del Brunello di Montalcino. La Tenuta si trova in un terroir ideale per il sangiovese e per i grandi vini che qui si producono: i vigneti dimorano ad altezze tra i 300 e i 400 metri, i suoli ben drenanti hanno la soleggiata e favorevole esposizione a sud-ovest. In vigna cura maniacale, alte densità e basse rese, permettono di produrre un grande Brunello, dalla stoffa elegante e dalla longevità mirabile. Il Castelgiocondo è Brunello di Montalcino che nasce da una rigorosissima selezione di sole uve sangiovese nel vigneto, dove si rispettano scrupolosamente tutte le caratteristiche necessarie ad esaltare questa antico vitigno. Nasce così, dopo una lenta maturazione sia in barrique che in botte grande, un vino di grande struttura, elegante, equilibrato, con profumi intensi e grande finezza.

    NOTE DI DEGUSTAZIONE

    Rosso rubino scuro, al naso esprime aromi caldi e minerali, di frutti neri e a seguire di noci. Al palato ha corpo pieno, tannini morbidi e un finale saporoso. Esprime frutta matura con sfumature sapide che danno a questo rosso una meravigliosa succulenza.

    ABBINAMENTI

    A tutto pasto, si abbina a brasati, filetti, formaggi stagionati.

    da Pane Amore e Fantasia Firenze
  • Brandy 1e6 Antinori Astuccio (0,75)

    34,99

    Descrizione

    Il Brandydi Antinori è una vera chicca, primo perché Antinori, secondo perché in 30 anni è stato prodotto solo 4 volte e in quantità assai limitate.
    Già questo basterebbe a renderlo un prodotto interessantissimo.
    Distillato da uve Trebbiano, invecchia per oltre 6 anni in botti di rovere. Di un bel color miele ambrato, regala inebrianti profumi di fiori d’arancio, foglie di tè, vaniglia e legno. Al palato è morbido, setoso e raffinato.

    da Pane Amore e Fantasia Firenze
  • Kerner Vom Lehm 2015 Castelfeder (0,75)

    24,99

    “VOM LEHM” 2015 – CASTELFEDER: PERCHÉ CI PIACE

    Il gewürztraminer è il vitigno aromatico per eccellenza, quello a cui pensiamo immediatamente ogni volta che sentiamo parlare di intensità e di avvolgenza dei profumi. Ma non solo, si tratta anche di un vitigno capace di regalare vini gustosi ed appaganti, non stanchi ma anzi reattivi e tesi.

    NOTE DI DEGUSTAZIONE

    Giallo paglierino con riflessi dorati, al naso esprime tutta l’aromaticità del gewürztraminer grazie ad un profilo olfattivo di grande intensità ed ampiezza: petali di rosa, miele, noce moscata sono sentori che fanno da sottofondo a note fruttate di banana, pesca gialla, ananas. In bocca è morbido, strutturato, suadente e di grande persistenza.

    ABBINAMENTI

    Aromatico ed appagante, il Gewürztraminer di Castelfeder è vino bianco da abbinare a primi piatti di grande intensità, come un risotto al parmigiano con tartufo bianco.

    da Pane Amore e Fantasia Firenze
  • Chardonnay 2013 Tasca d’Almerita (0,75)

    In offerta! 43,00 39,99

    PERCHÉ CI PIACE

    Dopo anni di esperienza e di studio delle varietà tradizionali nel 1979 Lucio Tasca d’Almerita decide di confrontarsi con i vitigni internazionali, perseguendo l’unica strada possibile: la varietà. Seguendo il forte DNA sperimentale della Tenuta si parte: tre filari per tipo di cabernet sauvignon, chardonnay, pinot nero e sauvignon blanc. Le prime sperimentazioni conquistano tutti, una sorpresa anche per i più fedeli sostenitori dell’autoctono e della botte di castagno. Le prime 4 barrique di rovere francese furono pagate e nascoste sino alla loro presentazione. Conquistato anche il Conte Giuseppe, nel 1985 l’azienda mette a dimora barbatelle per 5 ettari, a San Francesco. Nel 1989 la prima annata di Chardonnay vinificata ed immessa in commercio. Un vino bianco ancora straordinariamente attuale, morbido e suadente, fresco e longevo.

    NOTE DI DEGUSTAZIONE

    Giallo dorato intenso con riflessi verdognoli, al naso esprime un aroma complesso di frutta esotica banana e cedro associato a note di vaniglia, cannella, cioccolato bianco. Al palato è molto ricco ed intenso, caratterizzato da una buona vena di acidità e da un finale lunghissimo e vibrante.

    ABBINAMENTI

    A tutto pasto, ben si abbina a ricchi piatti della cucina mediterranea. Da provare con una grande paella valenciana.

    da Pane Amore e Fantasia Firenze
  • Le Mortelle Poggio Alle Nane 2013

    49,99

    “POGGIO ALLE NANE” 2013 – LE MORTELLE, ANTINORI: PERCHÉ CI PIACE

    La bellissima Fattoria Le Mortelle si trova nel cuore della bassa Maremma, in provincia di Grosseto e ad appena una decina di chilometri dal mare. Una realtà acquistata dagli Antinori nel 1999 che si estende per ben 270 ettari, di cui 160 piantati a vigneto prevalentemente a cabernet sauvignon e sangiovese, oltre a più recenti impianti di varietà a bacca bianca come vermentino, ansonica e viognier. È da un assemblaggio di cabernet franc e cabernet sauvignon che nasce il “Poggio alle Nane”, un taglio bordolese che porta con sé tutta la generosità dei migliori vini della Costa Toscana. Un rosso elegante, profondo, dinamico.

    NOTE DI DEGUSTAZIONE

    Rosso rubino scuro, all’olfatto esprime un intenso aroma di cioccolato, menta, spezie dolci e liquirizia, che gli conferiscono grande complessità. Al palato è morbido, largo e avvolgente, ricco ed equilibrato. Un vino sapido, con personalità e piacevolissimo da bere.

    ABBINAMENTI

    A tutto pasto, si abbina a ricchi primi tipici della cucina toscana. Da provare con un grande arrosto, rigorosamente al forno.

    da Pane Amore e Fantasia Firenze
  • Attems Picolit 2011

    29,99

    La stagione vegetativa del 2011 è stata regolare nella ripresa primaverile, i mesi di maggio e giugno hanno avuto una piovosità regolare che ha garantito lo sviluppo omogeneo dei capi a frutto e la fioritura è avvenuta con condizioni climatiche ottimali.

    L’allegagione e l’accrescimento dell’acino allo stesso modo sono stati regolari con uno stato sanitario molto buono, grazie anche a un clima asciutto.

    L’evoluzione della stagione è stata molto asciutta ed ha accelerato la maturazione delle uve, sanissime e ricche in aromi ed estratti.

    La vendemmia si è svolta regolare e fin da subito ci ha fatto capire che i vini sarebbero stati profumati e strutturati, infatti i mosti avevano parametri da manuale e i profumi di fermentazione erano eccezionali.

    Le fermentazioni hanno avuto andamenti regolari, sempre a basse temperature.

    L’affinamento sulle fecce non è stato molto lunga perché i vini già a dicembre erano morbidi e rotondi.

    Appena imbottigliati i vini si esprimono già in modo eccezionale: sono profumatissimi, caratterizzati da una grande personalità varietale, pulizia e struttura.

    da Pane Amore e Fantasia Firenze
  • Attems Pinot Grigio 2013 (0,75)

    13,99

    INFORMAZIONE GENERALE:

    Il Pinot Grigio Attems è caratterizzato da un giallo paglierino tinto di rame. Il suo bouquet è caratterizzato da un fruttato impressionante, e il palato dimostra tutte le straordinarie qualità del Collio: superbo peso e viscosità, minerale, saporito, sapido e vivace.

    da Pane Amore e Fantasia Firenze
  • Attems Cicinis 2013

    28,99

    DESCRIZIONE

    Da un vigneto di Sauvignon blanc chiamato Cicinis sull’omonima collina nel cuore del Collio. Le cure sapienti di chi conosce questo territorio da secoli, per creare Cicinis, il vino simbolo dell’azienda Attems.

    Abbinamento

    Si abbina perfettamente a piatti caratterizzati da buon contenuto in grasso come carne di maiale (salsicce, costine) e a zuppe di legumi senza pomodoro, crema di funghi e pollo cotto in tegame con verdure.

    da Pane Amore e Fantasia Firenze
  • Luce della Vite 2013 Frescobaldi (astuccio) (0,75)

    139,99
    Luce della Vite 2013 FRESCOBALDI Toscana IGT Rosso (astuccio)

    Tipologia: Vino Rosso Regione: Italia, Toscana, Denominazione: Toscana IGT Rosso; Cantina: Frescobaldi; Vitigno: Merlot 55%, Sangiovese 45%; Annata: 2013,  Alcol: 14,5%; Formato: 0,75l

    Il Toscana Rosso di Luce della Vite nasce in vigneti situati nella splendida cornice delle colline di Montalcino, in Toscana.
    È prodotto con uve Merlot e con uve Sangiovese, raccolte tra settembre e ottobre e fermentate in vasche di acciaio inox termocondizionate ad una temperatura inferiore ai 30°C per 12 giorni. Il vino viene lasciato macerare sulle bucce per circa 4 settimane, quindi subisce il processo di fermentazione malolattica in barriques. Matura poi in barriques di rovere per 24 mesi prima di essere imbottigliato.
    Il Toscana Rosso di Luce della Vite è un vino dal colore rosso rubino scuro e concentrato. Al naso si apre con sentori complessi e intensi di frutti freschi, come ribes nero e lampone, seguiti da note dolci di vaniglia. In bocca risulta piacevolmente fresco, con gusti fruttati e floreali arricchiti da interessanti note speziate e affumicate. Vino dalla grande struttura, grazie anche alla fitta e vellutata trama tannica, risulta lungo sul finale regalando una suadente nota minerale e speziata. Nel complesso è un vino che presenta un grande equilibrio tra freschezza e potenza.
    Perfetto per accompagnare carni rosse, in particolare cotte alla brace o alla griglia, è ideale in abbinamento a selvaggina e formaggi stagionati.

    da Pane Amore e Fantasia Firenze
  • Gorgona 2015 Rosso Frescobaldi (0,75)

    249,00
    “GORGONA” 2015 – MARCHESI DE’ FRESCOBALDI

    Tipologia: Vino Rosso; Regione: Italia, Costa Toscana, Denominazione: Costa Toscana Rosso IGT; Cantina: Frescobaldi; Vitigno: Sangiovese, Vermentino Nero; Annata: 2015,  Alcol: 13,5%; Formato: 0,75l

    Ci arriva da un anfiteatro naturale che si affaccia sul mare della costa toscana, regalandoci un sorso unico, che profuma di sole, di libertà e di speranza.
    Il “Gorgona” Rosso dei Marchesi de’ Frescobaldi è figlio dell’omonima isola di Gorgona, la più piccola tra quelle che compongono l’Arcipelago Toscano, situato a circa venti miglia a ovest di Livorno.
    Invecchiato per 15 mesi in orci di terracotta, è un Rosso che prende vita dalla collaborazione tra Frescobaldi e l’Istituto di Pena dell’Isola, dove enologi, agronomi e detenuti lavorano a stretto contatto, scambiandosi competenze, umanità e storie di vita. Un’esperienza arricchente da ambo i lati, che dà ai detenuti nuove competenze professionali e – cosa più importante – regala loro la fiducia di un più facile reinserimento nella società, perché se il lavoro nobilita, il vino rende liberi.

    NOTE DI DEGUSTAZIONE

    Profondo il rosso rubino alla vista, con sottili riflessi granata che aumentano con l’invecchiamento. Sentori di piccoli frutti maturi a bacca rossa aprono l’ingresso al naso, successivamente alternandosi con spezie dolci e note eteree. L’assaggio è magistralmente organizzato tra tannicità e freschezza, risultando piacevole, di buona struttura e di lunga persistenza.

    ABBINAMENTI

    Se lo sceglierete per accompagnare la selvaggina, è da provare con il cinghiale alle bacche di ginepro, ma dopo un giusto periodo di invecchiamento in bottiglia lo potrete apprezzare appieno anche semplicemente come vino da meditazione.

    da Pane Amore e Fantasia Firenze
  • Pian del Ciampolo 2014 Montevertine (0,75)

    In offerta! 29,00 23,00
    Pian del Ciampolo 2014, Toscana Rosso IGT MONTEVERTINE

    Tipologia: Vino Rosso; Regione: Italia, Toscana, Denominazione: Toscana IGT; Cantina: Montevertine; Vitigno: Sangiovese 90%, Canaiolo e Colorino; Annata: 2014,  Alcol: 13%; Formato: 0,75l

    La terza etichetta creata da Montevertine, Pian del Ciampolo è prodotto con prevalenza di uve sangiovese (o “sangioveto” come viene chiamato in zona), con una piccola percentuale di canaiolo e colorino, tutte uve provenienti da una vigna sita nel cuore del Chianti Classico, nel comune di Radda in Chianti, piantata nel 2003, con una superficie di un ettaro e mezzo ed esposizione ad ovest e nord-ovest. Fermenta in vasche di cemento e viene affinato in botti di rovere di Slavonia per circa 12 mesi. Un piccolo grande toscano.

    NOTE DI DEGUSTAZIONE

    Calice color rosso rubino, al naso esprime sentori decisi di piccoli frutti rossi, con un leggero tocco vegetale e di liquirizia. Sorso verticale, energico, intenso, con tannini sferzanti e una trama acida consistente. Già di grande equilibrio e verve impeccabile. Finale pulito, persistente, fine.

    ABBINAMENTI

    Toscana Rosso IGT “Pian del Ciampolo” 2014 di Montevertine si abbina magnificamente a primi e secondi piatti di terra o a base di carni rosse e maiale.

    da Pane Amore e Fantasia Firenze

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