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  • Il Pareto 2010 Tenuta di Nozzole (0,75)

    In offerta! 59,00 48,99

    “Il Pareto” 2010

    Tipologia: Vino Rosso, Regione: Italia Toscana; Denominazione: Toscana IGT, Cantina: Folonari, Tenuta di Nozzole; Vitigno: Cabernet Sauvignon 100%, Annata: 2010 , Alcol: 14%; Formato: 0,75l

    Rubino intenso e compatto alla vista. Complesso nello scenario olfattivo con piccoli frutti rossi, spezie ed aromi di sottobosco. Al gusto è potente ed intenso, denso e profondo, munito di una rara maturità tannica.

    ABBINAMENTI

    Un vino importante ha bisogno di pietanze di pari peso specifico, come un’aristocratica lepre in umido, con purè di patate e tarfufo.

    da Pane Amore e Fantasia Firenze
  • Chianti Classico La Forra Gran Selezione 2011 (0,75)

    In offerta! 29,00 24,99

    Tipologia: Vino Rosso Regione: Toscana; Denominazione: Chianti Classico Gran Selezione DOC, Cantina: Folonari, Tenuta di Nozzole; Vitigno: Sangiovese 95% Cabernet Sauvignon 5%, , Alcol: 14%; Formato: 0,75l

    NOTE DI DEGUSTAZIONE

    Nel bicchiere si distingue per un rubino intenso. Al naso troviamo profumi ricchi e suadenti di marasca spiritata, frutti rossi polposi e maturi, ben integrati a note eteree e speziate. Al palato è ricco, avvolgente, vellutato, in ottimo equilibrio. Chiude con un finale caldo, dove si riscontrano le sensazioni già avvertite al naso. Un vino che regge il confronto con importanti piatti.

    ABBINAMENTI

    Provatelo con un piccione ripieno di tartufo nero con cipollotti e carote glassate all’aceto balsamico.

    da Pane Amore e Fantasia Firenze
  • Bolgheri Il Bruciato 2017 Antinori (0,75)

    In offerta! 29,99 24,99

    “IL BRUCIATO” 2017 – TENUTA GUADO AL TASSO, ANTINORI: PERCHÉ CI PIACE

    “Il Bruciato” è il fratello giovane del “Guado al Tasso”, un Bolgheri di grande intensità caratterizzato da uno stile moderno ed armonioso. Un rosso che proviene da quei vigneti della Tenuta che non rappresentano la vetta necessaria alla produzione del Guado al Tasso, appezzamenti in cui la gestione della pianta è comunque mirata alla massimizzazione della qualità. La sua maturazione si svolge per almeno 8 mesi in barrique e per almeno 4 mesi in bottiglia: ne risulta un vino di grande intensità e morbidezza, perfetto biglietto da visita della denominazione e della Tenuta.

    NOTE DI DEGUSTAZIONE

    Rosso rubino scuro, con leggere sfumature violacee. Al naso dominano intense note di frutti rossi maturi, seguite da piacevoli sentori di spezie dolci. Al palato il vino risulta equilibrato, armonioso e avvolgente, caratterizzato da una trama tannica sinuosa ed avvolgente. Un vino molto piacevole da bere.

    ABBINAMENTI

    A tutto pasto, si abbina a formaggi, vellutate e zuppe. Ottimo con arrosti e brasati.

    da Pane Amore e Fantasia Firenze
  • Muffato della Sala 2010 Castello della Sala (0.5)

    In offerta! 48,00 39,99

    “Muffato della Sala” del Castello della Sala è un vino dolce di grande fascino, prodotto con uve botritizzate raccolte agli inizi di novembre, per dar modo alle nebbie mattutine di favorire lo sviluppo della tipica “muffa nobile” sui grappoli. Questa particolare condizione riduce il contenuto di acqua dell’uva e ne concentra zuccheri e aromi, conferendo al Muffato della Sala un gusto armonico inconfondibile. Prodotto a partire dal 1987, da sempre lasciato maturare per circa sei mesi in barrique, è vino dolce eccezionale che viene prodotto in quantità molto limitate, solo nelle annate che lo consentono.

    NOTE DI DEGUSTAZIONE

    Giallo dorato luminoso, al naso esprime un profilo olfattivo unico per intensità, caratterizzato da aromi floreali e mielosi seguiti da note fresche, quasi agrumate. Una traccia speziata apre ad un assaggio dolce, sinuoso, equilibrato e straordinariamente armonico. Una vena di freschezza ne delinea le forme fino ad un finale di impeccabile persistenza.

    ABBINAMENTI

    A fine pasto, accompagna egregiamente pasticceria secca e crostate di confettura. Meraviglioso anche da solo, da meditazione.

    da Pane Amore e Fantasia Firenze
  • Guado Al Tasso Bolgheri Superiore 2015 (0,75)

    In offerta! 128,00 99,99

    Clima

    L’annata 2015 è stata caratterizzata da un inverno di media freddezza e una primavera il cui clima era mite e asciutto. La rottura del germoglio, insieme alla fioritura, di conseguenza, era precedente alla vendemmia precedente. La prima parte ha visto un significativo aumento delle temperature, che poi è tornato in equilibrio dalla seconda metà di agosto, consentendo alle uve di raggiungere un perfetto stato di maturazione. La raccolta delle uve è iniziata il 12 settembre con il Merlot e terminata il 9 ottobre con il Cabernet Sauvignon.

    da Pane Amore e Fantasia Firenze
  • Vermentino 2016 Massovivo Frescobaldi (0,75)

    In offerta! 12,50 10,99

    “Massovivo” 2016 – Frescobaldi

    Tipologia: Vino bianco; Denominazione: Toscana Vermentino IGT; Vitigno: Vermentino, Alcol: 13%

    Giallo paglierino intenso con riflessi dorati. L’ampio bouquet combina note mediterranee di biancospino e rosmarino a sentori più freschi che spaziano dal mandarino alla grafite. In bocca è delicato, armonico con un finale avvolgente di frutta matura ed un sapido retrogusto minerale.

    ABBINAMENTI

    Anche come aperitivo, si abbina perfettamente con piatti di pesce, crostacei, timballi e primi piatti a base di verdure.

    da Pane Amore e Fantasia Firenze
  • Baron de L 2014 Baron de Ladoucette (0,75)

    In offerta! 94,00 89,99

    “Baron de L” 2014

    Tipologia: Vino Bianco; Vitigno: Sauvignon; Cantina: Baron de Ladoucette, Regione: Valle della Loira; Denominazione: Pouilly Fumé AOC, Alcol: 12,5% Bottiglia Standard 0,75l

    Prodotto esclusivamente nelle annate eccezionali e con le uve migliori questo Pouilly Fumé “Baron de L” è il cavallo di battaglia della maison de Ladoucette. Un vino dalla qualità eccelsa ottenuto grazie alla cura maniacale per i dettagli, dalla vigna alla cantina, maturato per 8-10 mesi in vasche di vetro per non alterarne i sentori fruttati che sono il suo vero e proprio punto di forza.

    NOTE DI DEGUSTAZIONE

    Oro con riflessi verdolini. Al naso presenta un naso delicato e fine con un ampio bouquet di frutta matura, tra cui spiccano le note di pera e pesca bianca, oltre a note terziarie avvolte da un velo minerale di pietra. In bocca impressiona subito per la struttura rotonda e la freschezza dei sentori fruttati, gustosi e intriganti, ben bilanciati dalla ferma mineralità che prosegue nel lungo finale.

    ABBINAMENTI

    Perfetto con primi piatti di pesce come delle linguine ai ricci di mare o con crostacei e aragoste.

    da Pane Amore e Fantasia Firenze
  • Petit Chablis Albert Pic 2015

    In offerta! 34,00 24,99

    PETIT CHABLIS 2015 – ALBERT PIC

    Tipologia: Vino Bianco; Denominazione: Petit-Chablis AOC; Vitigno: Chardonnay 100%; Alcol: 11%

    Un vino che si identifica al 100% con il proprio terroir proponendo come punti di forza la freschezza e la nota salina tipiche dei terreni dello Chablis. Il Petit Chablis della maison Albert Pic ci piace per l’attacco vivace e brillante che invece di spegnersi piano piano ci porta per mano fino all’armonico finale.

    NOTE DI DEGUSTAZIONE

    Giallo verdolino con riflessi dorati. Immediato e fragrante all’olfatto presenta un bouquet intenso con note di agrumi e fiori appena colti. In bocca è fresco e di corpo con una gradevole mineralità di fondo a dare vivacità al tutto.

    ABBINAMENTI

    Perfetto in abbinamento con curry verde di gamberi.

    da Pane Amore e Fantasia Firenze
  • Chardonnay Anselmet 2016 (0,75)

    In offerta! 24,50 19,99

    Chardonnay Anselmet Valle da Aosta 2016

    Tipologia: Vino bianco; Vitigno: Chardonnay 100%, Regione: Italia, Valle d’Aosata, Denominazione: Valle d’Aosta DOC, Alcol 13,5%, Formato: 0,75l

    giallo solare, limpido e lucente
    i profumi di estrema piacevolezza aprono con grande fragranza di camomilla e fiori d’acacia; subito si rendono più ampi e complessi, con cenni di melone bianco e mela renetta
    al palato si scopre subito la sua pulizia e precisione, spicca la grande mineralità alpina che, accompagnata da un’acidità ben bilanciata, rinfresca e intrattiene le papille per un finale estremamente appagante

    da Pane Amore e Fantasia Firenze
  • Chambrave Muscat Anselmet 2016 (0,75)

    In offerta! 24,50 19,99

    VALLE D’AOSTA CHAMBAVE MUSCAT DOC 2016 – ANSELMET

    Tipologia: Vino Rosso; Vitigno: Fumin 100%, Regione: Italia, Valle d’ Aosta; Denominazione: Valle d’ Aosta DOC Cantina: Anselmet; Annata: 2016, Alcol: 13,5%, Formato: 0,75

    La bellezza dei vitigni autoctoni valdostani risuona distintamente nella gamma realizzata dalla cantina Anselmet. Bell’esempio dell’attenzione per le varietà locali viene fornito da questo Valle d’Aosta Chambave Muscat DOC, bianco aromatico che conquista con profumi e sapori convincenti. Le uve, accuratamente selezionate durante la vendemmia, fermentano per 15 giorni in vasche d’acciaio a temperatura controllata, dove poi rimangono ad affinare sino al momento dell’imbottigliamento. Un’etichetta che va provata per avvicinarsi a un vitigno che trova in questi luoghi uno dei propri habitat naturali.

    NOTE DI DEGUSTAZIONE

    Nel bicchiere si presenta con una tonalità decisamente luminosa e brillante, che richiama il giallo paglierino. Molto aromatico il naso, dove si avvertono nitide sensazioni di frutta matura, erbe aromatiche e petali di rosa. In bocca è di ottima struttura, equilibrato, con un sorso morbido e vellutato, contraddistinto da un finale fresco.

    ABBINAMENTI

    Molto versatile dal punto di vista gastronomico, trova la propria consacrazione soprattutto in abbinamento ai menù di pesce. Assolutamente da provare con le cozze gratinate.

    da Pane Amore e Fantasia Firenze
  • Sancerre Comte Lafond 2015 Baron de Ladoucette (0,75)

    54,99
    “Comte Lafond” bianco 2015 Baron de Ladoucette

    Tipologia: Vino bianco; Denominazione: Sancerre AOC; Cantina: Baron de Ladoucette; Regione: Valle della Loira, Francia; Vitigno: 100% Sauvignon, Annata: 2015; Graduazione: 12,5%, Bottiglia: 0,75l, Fermentazione in accaio a basse temperature; Alcuni mesi sui livieti in acciaio, Temp. servizio: 10-12

    NOTE DI DEGUSTAZIONE

    Oro brillante. Al naso presenta un complesso e delicato bouquet fatto di note floreali e sentori agrumati che restano protagonisti anche nel palato. Ottima struttura, rotonda e piena, bilanciata dalle note minerali e acide, tipiche dei Sancerre, che garantiscono un lungo e leggero finale.

    ABBINAMENTI

    Si abbina alla perfezione con un saporito formaggio di capra francese come un Capricious o un Chevre Colby.

    da Pane Amore e Fantasia Firenze
  • Pessac-Léognan 1er Grand Cru Classé 2013 – Château Haut-Brion

    In offerta! 1.740,00 1.349,99

    PESSAC-LÉOGNAN 1ER GRAND CRU CLASSÉ 2013 – CHÂTEAU HAUT-BRION:

    Tipologia: Vino Rosso; Denominazione: Pessac-Leognan AOC; Cantina: Chateau Haut-Brion; Vitigno: Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc; Regione: Francia, Bordeaux

    Come al solito, annata dopo annata, il Pessac-Léognan Château Haut-Brion 1er Gran Cru Classé – Domaine Clarence Dillon risulta un vino di gran classe, che non necessita di nessuna parola di troppo. Si tratta del 1er Grand Cru Classé della zona di Graves, famoso per la sua eleganza e per la cura maniacale che viene portata avanti in vigna come in cantina. E’ uno di quei pochissimi vini che possiamo definire parte dell’olimpo. Nobile ed elegante.

    da Pane Amore e Fantasia Firenze

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