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Petit Chablis Albert Pic 2015

da Pane Amore e Fantasia Firenze

34,00 24,99

PETIT CHABLIS 2015 – ALBERT PIC

Tipologia: Vino Bianco; Denominazione: Petit-Chablis AOC; Vitigno: Chardonnay 100%; Alcol: 11%

Un vino che si identifica al 100% con il proprio terroir proponendo come punti di forza la freschezza e la nota salina tipiche dei terreni dello Chablis. Il Petit Chablis della maison Albert Pic ci piace per l’attacco vivace e brillante che invece di spegnersi piano piano ci porta per mano fino all’armonico finale.

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Giallo verdolino con riflessi dorati. Immediato e fragrante all’olfatto presenta un bouquet intenso con note di agrumi e fiori appena colti. In bocca è fresco e di corpo con una gradevole mineralità di fondo a dare vivacità al tutto.

ABBINAMENTI

Perfetto in abbinamento con curry verde di gamberi.

29 disponibili

Descrizione

CANTINA

La Maison “Albert Pic è una delle più antiche aziende vitivinicole della regione francese dello Chablis, essendo stata fondata poco dopo la metà del XVIII secolo, nel 1755 per la precisione. Dopo secoli di straordinari vini bianchi l’azienda è divenuta proprietà del Barone Patrick de Ladoucette, che ha investito moltissime risorse dotando la cantina di modernissime attrezzature e di tecnologie all’avanguardia. La peculiarità della cantina “Albert Pic è il focus esclusivo sugli Chablis, i grandi vini bianchi che rappresentano al meglio la tipicità della regione. I vigneti di proprietà sono posizionati nelle zone a maggior vocazione per lo Chardonnay.
L’azienda vanta una gamma completa che comprende tutte le denominazioni classiche della zona, dal Petit Chablis al gioiello di casa: lo Chablis Pic Premier. Lo stile di vinificazione è lo stesso per tutti i vini, e prevede la fermentazione in tini di acciaio e cemento, seguita da maturazione e da affinamento in bottiglia senza uso di barrique, per preservare al meglio le caratteristiche fruttate e sapide del terroir, e per esaltare tutte le migliori peculiarità dello chardonnay. Tra i filari, tutti gli accorgimenti e tutte le pratiche agronomiche adottate sono volte a mantenere inalterato quello che è l’equilibrio dell’ambiente, della natura e dell’ecosistema, per cui le piante vengono allevate con cura e con attenzioni a dir poco meticolose. In cantina, l’obiettivo principale che viene perseguito è sempre quello di valorizzare ed esaltare ciò che la stagione e il territorio sono stati in grado di esprimere nel frutto. Dalla diraspatura alla pigiatura, dalla fermentazione a temperatura controllata fino alla maturazione, ogni passaggio produttivo è scrupolosamente supervisionato.
Da tutto ciò prendono vita etichette semplicemente eccellenti. Vini, quelli che escono dalla Maison “Albert Pic ”, capaci di raccontare quella che è la più bella essenza enologica dello Chablis. Bottiglie semplicemente straordinarie.

Informazioni aggiuntive

Peso 2 kg
Annata

Brand

Denominazione

Petit Chablis AOP

Formato

0,75l

Prezzo

0 € – 30€

Tipologia

Vino bianco

Vitigno

Chardonnay

Recensioni

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Pane Amore e Fantasia Firenze

La passione è un sentimento impetuoso, basato sui piaceri procurati dai sensi umani e che può impedire il controllo della ragione. La causa scatenante è una forte attrazione che la persona prova verso un soggetto esterno. Caratterizzata da un desiderio ardente per qualcuno, con la complicità di una forza che investe in modo violento e indiscriminato, la passione è interpretata come amore violento e sensuale.