2016

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  • Ribolla Gialla 2016 Livio Felluga (0,75)

    24,99
    COLLI ORIENTALI DEL FRIULI RIBOLLA GIALLA DOC 2016 – FELLUGA:

    Tipologia: Vino Bianco Regione: Italia, Friuli-Venezia Giulia; Denominazione: Colli Orientali del Friuli DOC Cantina: Felluga; Vitigno: Ribolla Gialla; Annata: 2016 , Alcol: 13%; Formato: 0,75l

    A settembre, dopo la vendemmia, i grappoli di ribolla gialla sono diraspati e lasciati brevemente macerare, dopodiché vengono leggermente pressati e fatti fermentare a temperatura controllata. Prende vita in questa maniera il Colli Orientali del Friuli Ribolla Gialla DOC, di Livio Felluga. Matura per sei mesi in acciaio, per arrivare a offrire fragranza, freschezza e un’integrità di frutto da manuale. È una buonissima Ribolla.NOTE DI DEGUSTAZIONE

    Giallo paglierino con riflessi verdolini. Mela renetta, fiori di acacia, susina gialla, lime e cedro: il bouquet olfattivo è suadente e fine al naso. Netto e pulito l’assaggio, fresco e fragrante, delicatamente persistente e caratterizzato da una chiusura appena mentolata.

    ABBINAMENTI

    Ideale per accompagnare le preparazioni della cucina di mare, è ottimo con le pennette agli scampi

    da Pane Amore e Fantasia Firenze
  • Cervaro della Sala 2016 Castello della Sala Magnum (1.5)

    119,99

    UMBRIA BIANCO IGT “CERVARO DELLA SALA” 2013 – CASTELLO DELLA SALA: PERCHÉ CI PIACE

    Uno dei più famosi ed importanti vini bianchi italiani, il cui nome deriva dalla nobile famiglia proprietaria del Castello nel corso del XIV secolo: I Monaldeschi della Cervara. Nato nel 1985 e commercializzato a partire dal 1987, da sempre esprime il meglio dello chardonnay in assemblaggio con il più tipico dei vitigni della zona, il grechetto. Lasciato maturare per circa sei mesi in barrique ed affinare in bottiglia per un anno, l’Umbria Bianco IGT “Cervaro della Sala” del Castello della Sala è vino che spicca per eleganza e per profondità, dove freschezza e morbidezza si incontrano in un equilibrio unico

    NOTE DI DEGUSTAZIONE

    Giallo paglierino intenso, al naso regala sensazioni di camomilla, miele e di pietra focaia. Un profilo olfattivo di grande fascino, che introduce ad un assaggio dalla spiccata verticalità e sapidità, capace di conservare lo stile mediterraneo che da sempre lo contraddistingue. Al palato risulta infatti salino, fresco, con note vanigliate e leggermente burrose che si fondono elegantemente a sentori di frutta esotica e di agrumi.

    ABBINAMENTI

    A tutto pasto, si esalta con innumerevoli e ricche preparazioni di mare. Da provare anche su primi e secondi a base di tartufo.

    da Pane Amore e Fantasia Firenze
  • Gorgona 2016 Frescobaldi (0,75)

    84,99

    COSTA TOSCANA BIANCO IGT “GORGONA” 2015 – Marchesi Frescobaldi

    Un must dell’estate: fruttato, minerale, sapido e piacevole, che sa evocare sulle labbra il sapore del mare. Questo Costa Toscana Bianco IGT “Gorgona” di Frescobaldi è così mediterraneo che ti fa sentire in vacanza, grazie ai profumi di timo e rosmarino, gli aromi agrumati, su fondo di camomilla, pesca e banana, al punto da farti percepire la calda brezza marina tra i capelli. Un miracolo che compie persino d’inverno, quando scende la neve e i sensi sono assopiti: metti il bicchiere al naso, poi all’orecchio, e senti lo sciabordio delle onde del mare. Un vino che nasce sull’isola di Gorgona, la più piccola dell’Arcipelago Toscano, a 18 miglia ad ovest di Livorno, da un vigneto di appena un ettaro di vermentino e ansonica, allevato in agricoltura biologica. Un vino dall’anima sociale, nato dalla collaborazione tra Frescobaldi e l’Istituto di Pena dell’Isola di Gorgona, dove enologi, agronomi e detenuti lavorano a stretto contatto, scambiandosi competenze, umanità e storie di vita. Un’esperienza arricchente da ambo i lati, che dà ai detenuti nuove competenze professionali e – cosa più importante – regala loro la speranza di un più facile reinserimento nella società, perché se il lavoro nobilita, il vino rende liberi

    NOTE DI DEGUSTAZIONE

    Giallo paglierino con riflessi dorati lucenti. Al naso è complesso, con soffi agrumati di cedro candito, mimosa, note di Maracuja e fico d’India. In bocca è pieno, sapido, leggermente fresco, intenso e molto persistente.

    ABBINAMENTI

    Copre a tutto pasto, sposandosi splendidamente con i piatti di pesce e i crostacei. Provatelo con il polpo all’elbana o coi totani ripieni, non potrete più farne a meno.

    da Pane Amore e Fantasia Firenze
  • Vintage Tunina 2016 Jermann (0,75)

    57,50

    NOTE DI DEGUSTAZIONE

    Giallo paglierino brillante con riflessi dorati, al naso esprime un profumo intenso, ampio, di grande eleganza e persistenza, con sentori di miele e fiori di campo. Al palato è morbido, molto armonico, lunghissimo e pieno. Una leggera freschezza ed acidità ne accompagnano lo svolgimento fino ad una chiusura impeccabile per pulizia.

    ABBINAMENTI

    A tutto pasto, ben si abbina tanto a primi tartufati quanto ad una grande varietà di piatti di pesce, soprattutto al forno.

    da Pane Amore e Fantasia Firenze
  • Passito Diamante d’Almerita 2016 Tasca d’Almerita (0.5)

    24,99
    Passito IGT Diamante d’Almerita Terre Siciliane 2016 – Tenuta Regaleali, Tasca d’Almerita (0.5l – astuccio

    Tipologia: Vino Dolce / da Dessert; Regione: Italia, Sicilia, Denominazione: Passito IGT, Terre Siciliane IGT; Cantina: Tenuta Regaleali, Tasca d’Almerita; Vitigno: moscato 50%, traminer aromatico 50% Annata: 2016,  Alcol: 11%; Formato: 0,5l

    NOTE DI DEGUSTAZIONE

    Giallo dorato, al naso esprime una bellissima intensità aromatica grazie a profumi di albicocca e uva appassite, di canditi, di mughetto e grazie ad un leggero sentore di pepe nero e citronella. Al palato è ben equilibrato tra dolcezza e acidità, piacevolmente fresco e caratterizzato da una leggera sapidità, vero leitmotiv di un assaggio che chiude con un finale leggermente agrumato, di grande persistenza.

    ABBINAMENTI

    A fine pasto, ben si abbina alla pasticceria secca.

    da Pane Amore e Fantasia Firenze
  • Aloxe Corton Clos De La Boulotte 2016 (0,75)

    In offerta! 54,00 46,90
    Aloxe Corton Clos De La Boulotte Domaine Nudant 2016

    Tipologia: Vino Bianco; Regione: Francia, Borgogna; Denominazione: Aloxe Corton AOP; Cantina: Domaine Nudant; Vitigno: Pinot Nero;  Annata: 2016, Alcol: 13%; Formato: 0,75l

    È un vino raffinato ma molto marcato dal suo terroir. Jean-René Nudant ci ha ancora sedotto con questo Aloxe Corton Clos de la Boulotte. Sarà sufficiente per sé o armonizzarsi con piatti delicati. Un’annata da gustare oggi ma migliorerà con l’età. Una vera sorpresa per i papillles!

    da Pane Amore e Fantasia Firenze
  • Vosne Romanee Domaine Nudant 2016 (0,75)

    In offerta! 84,00 75,99
    Vosne Romanee Domaine Nudant 2016

    Tipologia: Vino Rosso; Regione: Francia, Borgogna; Denominazione: AOP; Cantina: Domaine Nudant; Vitigno: Pinot Nero;  Annata: 2016, Alcol: 13%; Formato: 0,75l

    Nel territorio che rientra nella denominazione di Vosne-Romanée sono coltivate e prodotte alcune delle migliori uve di tutta la Borgogna. I vini che si ricavano da queste uve sono altrettanto eccellenti, e il Vosne-Romanée di chateau Nudant conferma la regola. Viene lasciato a riposo per almeno dieci mesi i botti di rovere. È profumato e seducente, tanto fine al palato quanto intenso nelle sue componenti organolettiche. Ottimo

    NOTE DI DEGUSTAZIONE

    Rosso rubino intenso e profondo. È connotato da un bouquet olfattivo composto da sentori fruttati di ribes nero e frutti di bosco. All’assaggio ritornano gli aromi percepiti dal naso, che sono accompagnati da una trama tannica incantevole e perfettamente integrata. Ottima la persistenza.

    ABBINAMENTI

    Si sposa bene con i formaggi stagionati e con i secondi piatti del menu di terra a base di carne. Perfetto con il coniglio al forno con le patate

    da Pane Amore e Fantasia Firenze
  • Ladoix 1er Cru les Buis 2016 Domaine Nudant (0,75)

    In offerta! 69,00 62,99
    Ladoix 1er Cru les Buis 2016 chateau Nudant

    Tipologia: Vino Rosso; Regione: Francia, Borgogna; Denominazione: Ladoix Premier (1er) Cru; Cantina: Chateau Nudant; Vitigno: Pinot Nero;  Annata: 2015, Alcol: 13%; Formato: 0,75l

    Domaine Nudant presenta un Ladoix, nel cuore del suo dominio. La sua qualità ora riconosciuta, gli ha permesso di entrare nel cortile del premier cru. Questo pinot cuvée piacevolmente. Le sue note di ciliegie e cassis supportate da un aroma di frutta più candito come la prugna lo rendono un eccellente successo.

    da Pane Amore e Fantasia Firenze
  • Cervaro della Sala 2016 Castello della Sala (0,75)

    54,99
    Cervaro della Sala” 2016 – Castello della Sala-Umbria Bianco IGT

    Tipologia: Vino Bianco ; Regione: Italia, Umbria; Denominazione: Umbria Bianco IGT; Cantina: Castello della Sala; Vitigno: Cuvée, Chardonnay 85%, Grecchetto 15%;  Annata: 2016, Alcol: 13%; Formato: 0,75l

    Uno dei più famosi ed importanti vini bianchi italiani, il cui nome deriva dalla nobile famiglia proprietaria del Castello nel corso del XIV secolo: I Monaldeschi della Cervara. Nato nel 1985 e commercializzato a partire dal 1987, da sempre esprime il meglio dello chardonnay in assemblaggio con il più tipico dei vitigni della zona, il grechetto. Lasciato maturare per circa sei mesi in barrique ed affinare in bottiglia per un anno, l’Umbria Bianco IGT “Cervaro della Sala” del Castello della Sala è vino che spicca per eleganza e per profondità, dove freschezza e morbidezza si incontrano in un equilibrio unico.

    NOTE DI DEGUSTAZIONE

    Giallo paglierino intenso, al naso regala sensazioni di camomilla, miele e di pietra focaia. Un profilo olfattivo di grande fascino, che introduce ad un assaggio dalla spiccata verticalità e sapidità, capace di conservare lo stile mediterraneo che da sempre lo contraddistingue. Al palato risulta infatti salino, fresco, con note vanigliate e leggermente burrose che si fondono elegantemente a sentori di frutta esotica e di agrumi.

    ABBINAMENTI

    A tutto pasto, si esalta con innumerevoli e ricche preparazioni di mare. Da provare anche su primi e secondi a base di tartufo.

    da Pane Amore e Fantasia Firenze
  • Dolcetto D’Alba Massolino 2016

    10,50
    Dolcetto D’Alba Massolino 2016

    Tipologia: Vino Rosso Regione: Italia, Piemonte; Denominazione: Dolcetto d’Alba DOC: Massolino; Vitigno: Dolcetto 100%; Annata: 2016 , Alcol: 14%; Formato: 0,75l

    Rosso rubino carico con riflessi violacei. Al naso esprime profumi freschi, fruttati, piacevolmente vinosi. Al palato è ampio e caldo, ricco e gustoso, ben bilanciato da una certa acidità e caratterizzato da una chiusura di rara pulizia.

     

    da Pane Amore e Fantasia Firenze
  • Furore Bianco Fiorduva 2016

    In offerta! 65,00 59,99
    Furore Bianco Fiorduva 2016

    Tipologia: Vino Bianco Regione: Italia, Costa d’Amalfi; Denominazione: Costa d’Amalfi DOC Cantina: Marisa Cuomo; Vitigno: Fenile, Ginestra, Ripoli; Annata: 2016 , Alcol: 13,5%; Formato: 0,75l

    Il Furore Bianco Fiorduva è il magnifico frutto dell’indubbia esperienza di Marisa Cuomo nell’arte della vinificazione. Tre uve concorrono alla creazione di un simile capolavoro, fenile, ginestra e ripoli, raccolte a mano per preservarne le preziose caratteristiche organolettiche, creano un nobile nettare dalle sfumature dorate che regala alla vista una gioiosa rappresentazione del sole che bacia la Costiera Amalfitana.

    da Pane Amore e Fantasia Firenze
  • Pomino Bianco 2016 Frescobaldi (0,75)

    14,99
    Pomino Bianco DOC 2016 – Frescobaldi

    Tipologia: Vino Bianco Regione: Italia, Toscana; Denominazione: Pomino DOC Cantina: Frescobaldi; Vitigno: Chardonnay, Pinot Bianco; Annata: 2016 , Alcol: 12,5%; Formato: 0,75l

    NOTE DI DEGUSTAZIONE

    Giallo paglierino con leggeri riflessi verdognoli. Al naso si avvertono note fruttate di mela e agrumate di bergamotto, alle quali seguono cenni tropicali di ananas e floreali di rosa canina. In bocca è minerale, fresco, discretamente avvolgente e di buona persistenza.

    ABBINAMENTI

    Ottimo come aperitivo, si abbina ad antipasti vegetariani, pesci da trancio come salmone

    da Pane Amore e Fantasia Firenze

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