R.H Coutier Grand Cru Millesime Brut è uno Champagne dal naso complesso con leggere note tostate e frutti gialli. Al palato l'attacco è franco ed equilibrato. E' uno Champagne con una bella maturità ed il finale è fresco e minerale. R.H Coutier Grand Cru Millesime Brut è composto da 75% Pinot Noir, 25% Chardonnay. La prima fermentazione viene svolta in legno ed effettua 84 mesi di affinamento sui lieviti.
Champagne De Sloovere Pienne - Empreinte Blanc de Meunier Brut Nature 0,75l
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Questo Champagne 100% Meunier è identità e trama, una vera illustrazione del know-how della casa, riflette la perfetta espressione del suo Terroir. Gourmet e setoso, la bocca rivela con precisione la ricchezza fiorita di questo cuvée, enfatizzando nel finale le note di cioccolato.
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Degustazione: Dal color oro pallido, con un raffinato perlage di fini bollicine. Il naso molto complesso e in continua evoluzione. Fresco e sottile al primo palato, diventa poi gourmet grazie agli aromi di gelatina di mele cotogne. Esplosivo con il suo finale burroso e pralinato. Al palato uno champagne gourmet, molto sottile sui frutti, come mela cotogna e mela. Uno champagne fine , sottile e completo.
Cantina: Orgogliosa di un know-how tramandato da cinque generazioni, la tenuta De Sloovere Pienne si trova sulle alture della costa meridionale di Epernay, della Valle dell'Ardre, della Côte des Blancs e della Vallée de la Marne, dove sviluppano i loro vini con passione, all'interno della proprietà, rispettando tradizione e modernità per offrire agli Champagne equilibrio e regolarità, osando sottili matrimoni dei tre vitigni Champagne del vigneto da 8 ettari, coltivati in viticoltura ragionata. Oggi, Madre e Figlia, si concentrano sulla qualità e la diversità dei loro Champagne. Per i prossimi anni hanno stabilito un ambizioso percorso di transizione ecologica, attraverso la riduzione dell'uso della chimica e il ripristino della biodiversità.
Scheda tecnica
- Denominazione
- Champagne AOC
- Regione
- Champagne
- Vitigno
- 100% Pinot Meunier
- Gradazione alcolica
- 12.5%
- Formato
- 0,75l
- Vinificazione
- prima fermentazione in legno
- Affinamento
- 36 mesi di affinamento sui lieviti
- Filosofia produttiva
- Vignaioli Indipendenti ,Recoltant Manipulant
- Note aggiuntive
- Contiene solfiti
- Dosaggio
- Brut
- Brand
- De Sloovere Pienne